SAPS blog - 70. oldal / 388
Ez volt a címe Dani Levy filmjének. Eközben a képlet teljesen más jelentést kapott. Alig telik el egy nap anélkül, hogy új hírek érkeznének hozzánk a túl sok cukor fogyasztásának egészségügyi kockázatairól. Jamie Oliver, a tévés kultuszszakács hivatalosan is hadat üzent a cukornak, vagy kampányol a cukorral édesített italok adójának bevezetéséért - Angliában.
A Guardian „keresztes hadjáratnak” nevezi a British Channel 4-ben szeptember 3-án sugárzott tévés dokumentumfilm előzetesében: Oliver bemutatja a cukros ételek gyermekekre gyakorolt hatásait szerte a világon, és szigorú oktatásra és felhívásra szólít fel. az iparilag előállított cukor „akaratlan” fogyasztásának szigorú korlátozása érdekében.
Emlékszem az ország korai felhívására, hogy fogyasszon kalóriát. Akkor főleg a "rejtett zsírokról" volt szó, amelyeket kolbásztermékekben rejtettek el, és arra vártak, hogy a gyanútlan fogyasztók megegyék őket, hogy kövérek legyenek ... Időközben a zsír kijött a tűzvonalból. Korrekt, bár magas kalóriatartalmú étel lett, amelyre a test bizonyos mennyiségekben támaszkodik, ha megfelelően akar működni.
Az úgynevezett "amerikai paradoxont", amely abban állt, hogy az emberek továbbra is híznak, annak ellenére, hogy bizonyíthatóan kerülik a zsírt, mára cukorproblémának ismerik el: annak érdekében, hogy az alacsony zsírtartalmú ételek ízletesek maradjanak, cukrot adtak hozzá és adnak hozzá. Annyira, hogy az átlagember ma akár 40 cukorkockát is elfogyaszt, anélkül, hogy tudatában lenne ennek. Néhány olyan termék, amelyet „alacsony zsírtartalmúnak” neveznek - és ezért állítólag egészségesnek - titkos cukorbombák.
A „trójai” cukorfogyasztás egyik fő forrása az édes ital. Ezért kampányol Jamie Oliver egy adóért, amelynek bevételét a fiatalok oktatására és képzésére kell fordítani.
Korhívó. Ez volt a címe is egy lemeznek (bizonyára az 1970-es években volt) Franz Hohler. De minél egészségesebbet akarunk enni, annál sürgetőbb a vágy, hogy az áztatott gyümölcsöket és zöldségeket behozzuk a gyermekekbe, nem kell, hogy a kezdetektől fogva naponta ötször ...
A gyermek hátterétől és környezetétől függően ez nehéz feladat, amikor a kedves kicsik következetesen nem hajlandók megenni a zöldet, kitolják a dobozon kívülre, vagy akár hagyják, hogy a földre essen. De most jön a segítség. Hét kicsi, aranyos plüss figura formájában: Albert padlizsán, Babsi banán, Berta körte, Bruno brokkoli, Erika Strawberry, Koni fokhagyma és Ruedi Rüebli.
Ők a "legmenőbb osztály Svájcban", és az Aldi Suisse élelmiszerbolt hirdetési kampányának főszereplői. Vitaminok néven járnak, és a gyümölcsöket és zöldségeket kellemes élménnyé kell tenniük a gyermekek számára. Vásárláskor vannak pontok, amelyeket lehet gyűjteni. Ha a kártya megtelt (ami 300 CHF értéknek felel meg), akkor kap egy ingyenes plüss gyümölcsöt, és részt vehet egy tombolán is.
Rögtön tetszik ez a kampány, nemcsak didaktikai mellékhatása miatt, hanem azért is, mert valahogy játékosabb, mint a többi „üzenet nélküli” gyűjtőverseny, amely már „mániává” vált. A gyümölcs- és zöldségmánia valami új lenne.
Vasárnap láttam egy tévés riportot. Nem enged el. A BBC 2013-as dokumentumfilmje a fogyás sebészeti módszereiről szólt. A már "klasszikus" beavatkozások mellett, mint a gyomorkötés, a gyomor bypass és a hüvelyes gyomorhüvely, újabb gyakorlatokat is bemutattak, például a nyelőcsövön keresztül végzett műveletet, amellyel a gyomrot gyakorlatilag belülről felhajtják és befogadják, így a térfogata csökken, de alapvetően sértetlen maradványok. Ez azonban nem olyan embereknek szól, akik súlyosan túlsúlyosak, de 5-10 kilót szeretnének leadni, legyen az nagyon praktikus, és mivel az orvosi piac az USA-ban "szabad", ennek a technológiának a feltalálói egy milliárd dolláros vállalkozással számolnak.
A svédországi műtét új formája még különlegesebb volt. Egy műanyag csövet helyeztek egy 125 kg súlyú férfi gyomrába a nyelőcsövön keresztül, onnan a gyomor falán át és a has külső faláig. Ott a tömlő végére szelepzárat szereltek. A férfi most nagy örömmel fogyaszthatja kedvenc ételeinek hatalmas részét - csak jól meg kell rágnia.
Fél órával evés után, amikor a gyomornedv már kissé feloldotta az ételt, a férfi WC-re megy. Elővesz egy kis készüléket a zsebéből. Ez egy folyadékot tartalmazó műanyag zacskóból, egy rövid tömlőből és egy csatlakozó hüvelyből áll, valamint egy hosszabb tömlőből, amely a WC-csészében lóg. A férfi most megcsavarja a hüvelyt a hasfali záródugóval, és gyomortartalmának egy részét - sárgás folyadék formájában - a WC-be engedi áramolni. Ezután a vizet a zsákból nyomja ki a gyomorba öblítés céljából. Ezt az eljárást naponta háromszor kell elvégeznie, minden étkezés után.
Boldog és elégedett - mondja az a férfi, aki ezzel a segédanyaggal mintegy 30 kilót fogyott, mert el sem tudta képzelni, hogy feladja kedvenc ételeit, amelyeket nagy mennyiségben szeret elfogyasztani. És elképzelem, hogy a gyomrán lévő műanyag rögzítővel többé-kevésbé mindennapi tevékenységeket végez, a sporttól az úszástól a szexig ... - elnyomó gondolat. De ő is, mint ennek a fogyókúrás eszköznek a feltalálója, remek hasznot remél.
Az USA-ban ugyanezen elv alapján fejlesztettek ki egy kis szivattyút, amely automatikusan "üríti" a gyomrot és öblíti le vízzel. Az elfogyasztott ételek körülbelül egyharmada ürül ily módon, ami akár a túlsúly 50% -ának elvesztéséhez vezethet. A rendszert az USA-ban még nem bocsátották ki, és kezdetben csak kutatási célokra használható.
Milyen jó volt az ókori rómaiaknak: az ebédlő melletti helyiségben ott voltak a díszes porcelán és kerámia mosdók, amelyekbe a boldog evők hányhattak, ha kellett, pávatoll segítségével, mint egykor áhítatos borzongással. megtanulta ...
Gyakran valami mást. A női női magazin általában nem tekinthető orvosi folyóiratnak, de amikor a legszebb és legszebb hollywoodi életstílusról van szó, akkor előrébb járnak. Az aktuális szám a legújabb táplálkozási trendről szól, melyikkel - mi mással? - Könnyen és elvonási tünetek nélkül fogyhat: Magas szénhidráttartalmú.
Tehát: minél több szénhidrát és csak annyi zsír, amennyi szükséges. Legjobb esetben vegán étrenddel kombinálva, vagyis nincs állati termék, nincs hús. Ehelyett korlátlan mennyiségű gyümölcs és zöldség. Van főtt és nyers változat.
Kaliforniai orvos, Dr. John McDougall népszerűsítette ezt az új csoda diétát, és a Gala magazin most önellenőrzésre kínálja. És természetesen nem hiányoznak orvosi magyarázatok és sikertörténetek a csillagoktól és a csillagoktól.
Mit kell tenni belőle? Végső soron a táplálkozás is ízlés kérdése. Az ember mindenevő és mindent hasznosító. Több ezer év alatt számtalan különböző életkörülményhez alkalmazkodott, túléli a sarki régiók csípős hidegében, forró, száraz sivatagi tájakon létezik, csak növényekkel és kizárólag hússal táplálkozhat ... Ha segít?! Mivel minden szervezet olyan egyed, amely a maga módján reagál az ételekre. A lényeg az, hogy nem árt. Annál jobb, ha lefogy.
Ha fittséget ír, akkor bent kell lennie fitnesznek. Ez a közvélemény, és következetesen. Ez a müncheni Műszaki Egyetem tanulmányának eredménye volt, de azok hátrányára, akik meg vannak győződve arról, hogy a legjobb tudásuk és meggyőződésük szerint „egészségesen” étkeznek a fogyás érdekében.
Egy kísérlet során különböző tesztalanyok étkezési viselkedését tesztelték, és elképesztő eredményre jutottak: ha a termékre ráírták az „illeszkedés” vagy „fittség” kifejezéseket, akkor azt figyelték meg, hogy a túlsúlyos résztvevők egyenként 80–100 kalóriát növeltek Enni többet belőle, mintha a termék neve semleges lenne.
Tudat alatt az érintettek a maximum szerint jártak el: „a sok sokat segít”, és azt feltételezték, hogy minél többet fogyasztják el a fitnesz ételt, annál „fittebbek” ők maguk lesznek ... És hasonló eredmény született, amikor a tesztalanyok nyomon követték a fogyasztást szobakerékpárra helyezték: azok, akik a „normális” ételt ették, tovább rúgták magukat, mint azok, akik „fitnesz” terméket fogyasztottak. Valószínűleg azzal a feltevéssel, hogy a „fitnesz” címkével ellátott étel felváltja a fizikai megterhelést, és könnyedén fitté tesz.
Ha ezt a kísérletet névértékre teszi, akkor világossá válik, hogy a csomagon lévő "fitnesz" egy megtévesztő üzenetet hirdet, amely csapdát jelent azok számára, akiknek a legnagyobb szükségük van.
Mit kell tenni belőle. Gyanútlanul szörfözik egy fitneszportálon, amely időnként felhívja a figyelmét az általános szerelmi élet illusztrált tippjeire, majd hirtelen egy olyan fogyókúrás programba botlik, amelyet eddig soha nem ismert: A diétán túl, minden étrenden túl. Merő kíváncsiságból rákattintasz, majd egy majdnem fél órás műsor indul ...
A hölgy szerint a tiszta filantrópia ösztönzi őt arra, hogy az egész világon hirdesse a siker receptjét. Ezt egy olyan ügyfél alapján teszi, aki tanácsot adott neki, és aki először legalább olyan szkeptikus volt, mint te. De aztán, amikor beindult a siker, az ügyfélből rajongóvá vált, és ez egész életében.
A hölgy fáradhatatlanul babrál, és közben azt gondolja, hogy csak hallgatva fogyna, szerinte ez csak az étel megfelelő összetételétől függ, akkor nem kell számolni a kalóriákat. Fontos továbbá, hogy kerüljön minden olyan adalékot tartalmazó ételt, amelyről nem tudja pontosan, mit tesznek a testtel. (Kicsit egyszerű az a magyarázat, hogy mindezek a "mérgező" adalékanyagok raktározódnak a zsírban és híznak bennünket, de nem téves az a javaslat, hogy a lehető legtermészetesebben fogyasszunk.)
A videó vége felé, amikor a figyelmed egyértelműen fogyni kezd, olyan, mint az olcsó Jakob a vásáron: nem az egész csodálatos súlycsökkentő cirkuszt kínálják fel neked, nem fele, nem sokkal olcsóbb áron ezen felül egy "bónusz" és az az ígéret, hogy azonnali vásárlással két az egyben alkut szerezhet, hogy kiválaszthasson egy második embert, akiben megbízik, akivel ezután elveszítheti a dupláját ugyanazért az árért.
Majdnem megszédültem, amikor hallgattam, és úgy éreztem, mintha egy kicsit könnyebb lennék. Ha meg szeretné osztani ezt a tapasztalatot, megtalálja a linket itt.
Szeretem a kolbászt. De az ízek ott különböznek. A tipikus angol reggeli olyan összetevőkből áll, amelyeket a közép-európai szájpad és gyomor gyakran bezár. A zabkása és a vörös bab, a rántotta és a grillezett paradicsom mellett mindenekelőtt a kolbász található. Abban az időben több mint egy éve élveztem Sheffieldben, bár nem sikerült kiderítenem, hogy mekkora a hús tartalma, és hogy a kolbászmassza mekkora része készült meghatározhatatlan töltelékből - vagy, amiről sejtettem, hogy maradék kenyér. Ma sem hiányzik ezekből a kolbászokból egyetlen „igazi” svédasztalos büfé, amikor utazom, természetesen a szalonna és a rántotta mellett.
Most pedig jön egy tudományos tanulmány, amelyet a Journal of Obesity publikált, amely bebizonyítja, hogy a brit reggeli mód nemcsak ízletes, hanem egészséges is. A túlsúlyos serdülőkkel végzett teszt azt mutatta, hogy azoknak a vizsgálati személyeknek, akik 35 gramm fehérjét fogyasztottak (hús formájában) reggelire, szignifikánsan jobb az egészségügyi értékük, mint annak a csoportnak, aki reggel keveset vagy semmit sem evett.
A megnövekedett húsfogyasztásnak más pozitív hatásai is voltak: a húsevők hosszabb ideig tartó és jobb jóllakottság érzetet mutattak, ennek következtében a nap folyamán 400 kalóriával kevesebbet ettek, ami miatt néhányuknak még a testsúlya is csökkent.
Ami nem magyarázható átláthatóan e tanulmány kapcsán, az az, aki megbízta. Kicsit gyanúsnak tűnik, hogy a tanulmány vezetése arra a következtetésre jutott az előadásban, hogy a kutatás eredménye arra utal, hogy az élelmiszeriparnak most sürgősen a hússal való kis reggeli uzsonnákat kell dobnia a piacra, mert egyértelmű az igény. A tinédzsereknek - ezt a kísérlet is megmutatta - reggel általában kevés idő áll rendelkezésre. Szükségük volt valamire, amit könnyen magával vihettek és útközben elfogyaszthattak. Ideális lenne egy praktikus kész termék, amely gofriból és sült sertéshúsból áll. Anyának csak egy percre be kellene pattannia a mikrohullámú sütőbe - és izé: fogyás közben! Hát megvan.
A tiszta étkezés az új varázsszó. Összefoglalja mindazt, amit a táplálkozási és elhízásprohilaktikusok már régóta prédikálni próbálnak ... ha valaki meghallgatná őket. Nyolc évvel ezelőtt már beszámoltam ugyanarról a jelenségről, amely akkor még csak kísérleti jelleggel jelent meg bennfentes tippként az USA-ból ...
Kérés az étrend összes kémiai és mesterséges adalékanyagának elhagyása, amely nélkül a mai élelmiszertermelés már nem tűnik jól. Más szavakkal: felhívás, hogy térjen vissza nagymamája régi jó, egyszerű és ízletes „konyhájához”.
Csak friss termékeket használjon, ne fogyasszon iparilag előállított, előre gyártott készételeket, amelyeket adalékokkal tartósítottak, édesítőszerek, ízfokozók nélkül stb. Ez magában foglalja az összes speciálisan diétás kúrákhoz készített ételt is.
Az üzenet az, hogy aki ilyen értelemben „tisztán” eszik, az tesz valamit az egészségéért. A szó legjobb értelmében „kiegyensúlyozottan” eszik, és így fogyhat, feltéve, hogy ellenőrzése alatt van az elfogyasztott mennyiség.
Igaz, ez a konyha kissé nehézkesebb, mint gyorsan elérni a készterméket, amely egyenesen a hűtőszekrényből kerül a mikrohullámú sütőbe. De izgalmas kulináris találkozásokat hoz szezonális zöldségekkel, elfelejtett húskészítményekkel és nagyrészt ismeretlen fűszerekkel ...
Minél inkább a tiszta étkezés válik divattrenddé, annál valószínűbb, hogy a piac reagál, és hogy a megfelelő ajánlatok eladók lesznek. Ez egy csodálatos forradalom kezdete lenne.
A csokoládé segít a fogyásban. Valamivel ezelőtt ez az üzenet számos médiumot kísért, sőt, néhány szaklap ezt is átvette, és meglehetősen nagy zavart okozott azokban az emberekben, akik tudatosan akartak enni. Mi történt? Valóban igaz volt ez az állítás? Lehetséges-e csokoládét enni és még mindig fogyni?
Valamivel később kiderült: ez a jelentés hamisítvány volt, az egész tanulmány hamisítás volt, amelyet kifejezetten annak bizonyítására terveztek, hogy lehetséges látszólag "tudományos" tanulmány elkészítése és kevés erőfeszítéssel a nyilvánosság elé terjesztése amelyet valami teljesen abszurd (de szerencsére ízletes és önmagában ártalmatlan) új étrend-trendként terjesztenek.
A kísérlet leírásának rövid verziója megtalálható a YouTube-on, és élvezetesen nézhető.
És mit lehet belőle tanulni? Ugyanez az elv vonatkozik-e állítólag olyan tudományos vizsgálatokra, amelyek annyira népszerűek és gyakran használnak statisztikákra, és amelyek szerint csak olyan felmérésekben kell bízni, amelyekben meghamisította önmagát? (Itt nem politikai pártról beszélek.) - Az üzenet lényege valószínűleg az, hogy nem szabad becsapni a rövid életű táplálkozási trendekkel, és hogy ésszerűbb a saját testének igényeit hallgatni. Ha van olyanja, amelyen keresztül kommunikál velünk.
Szégyenteljes eset. Egy súlyos elhízásban szenvedő beteg (BMI jóval meghaladja a 40-et) úgy döntött, hogy éveken át tartó sikertelen küzdelem után orvosi felügyelet mellett gyomorműtétet végez. Ezt egy szakrendelésen hajtották végre. Ezt követően egészségbiztosítója nem hajlandó fedezni a műtét költségeit azzal az ürüggyel, hogy a beteg nem felel meg a szükséges kritériumoknak azzal, hogy nem mutatja be teljesen és részletesen, hogy "legalább két évig" sikertelenül próbálkozott hagyományos módszerekkel. Azt jelenti, hogy csökkenti a súlyát.
Az egészségbiztosítási pénztár közleményében finom furfangokkal próbálja igazolni álláspontját olyan bírósági ítéletekre hivatkozva, amelyeket évekkel ezelőtt hoztak, amikor más feltételek még fennálltak ... Ennek során olyan orvosi irányelveket idéz, amelyek 2015 eleje óta nem voltak érvényesek.
A felelős szakszervezet jelenlegi szabályozása egyértelműen kimondja, hogy azokhoz a műtétekhez, amelyeket tanúsított klinikai központokban végeznek, már nem kell költséggaranciát szerezni, mivel a feltételeket általában teljesítettnek tekintik ...
Egyszerűen a jogi helyzet jelenlegi helyzetének ismeretlensége vagy szándékos szögletes rabidizmus, amellyel olyan bírósági eljárásokba terelik azokat a betegeket, akiknek már elég keményen kell viselniük betegségük terheit? Jogi vita esetén ezt a kérdést gyorsan meg kell oldani. A leendő betegek érdekében is.