Sárgabarack piskóta, pohárban sütve Anya receptjei - képekkel és kalóriákkal
Ezzel a recepttel egy pohárban sült barackos piskótával klasszikus piskótát készítenek joghurttal és további vanília aromával, valamint tej helyett szárított puha kajszibarackból készült gyümölcsbetéttel.
Ennek eredményeként egy lédús piskóta keletkezik, amelyet gumigyűrűvel, üvegfedéllel és rögzítő kapcsokkal azonnal lezárnak, amikor a sütőből kijön, és mint az ilyen módon történő gőzölés, ha az üveget gondosan és tisztán becsukták, legalább 3 hónapig kis süteménykészletként tárolható az üvegben.
Hozzávalók: 3 piskótához egy üvegben
Készítmény:
Ennek a receptnek az elkészítéséhez Sárgabarack piskóta, sült egy pohárban a szükséges összetevőket keresik meg először.
Szárított, puha kajszibarack használata esetén vágjon késsel kisebb gyümölcsdarabokra.
Kemény, szárított sárgabarackot áztasson egy kevés hideg vízbe, majd kézzel kissé nyomja össze és kockákra vágja.
A töltéshez szükséges Weck kerek peremű poharak minden jó háztartási üzletben kaphatók, beleértve a megfelelő gumitömítéseket és rögzítő kapcsokat.
Vagy megrendelheti őket az interneten.
A tisztán leöblített, jól megszárított poharakat a magasság kétharmadáig ecsetelje egy kevés puha vajjal, megszórja zsemlemorzsával.
Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra a felső/alsó hőfok beállításával, miközben a sütő polcját közvetlenül a sütő közepébe nyomja.
A kimért lisztet egy tálban összekeverjük sütőporral.
Válassza szét a tojásokat tojássárgájára és tojásfehérjére.
A tojássárgáját azonnal tegye egy keverőtálba, a tojásfehérjét egy kis csipet sóval felverje az elektromos kézi keverő botjaival, hogy szilárd tojásfehérjéket képezzenek.
Tojássárgája, cukor, lágy vaj. Keverje össze a vaníliás cukrot és a folyékony vanília aromát, vagy néhány csepp vaj vanília ízt a kis üvegből (a szupermarket polcán kapható sütőanyagokkal) a második keverőtálban található elektromos kézi keverő keverőrudjaival.
Hozzáadunk joghurtot és rövid ideig kevergetjük.
Öntsük a lisztkeveréket egy szitára és szitáljuk át.
Tegye a tetejére a tojásfehérje felét, és keverje újra nagyon rövid ideig, elég hosszú ideig, amíg már nem látszik liszt.
Végül gondosan dolgozza meg a megmaradt tojásfehérjét a barackdarabokkal együtt a tésztába.
Egy evőkanál segítségével öntsük a barackos tésztát a három tartósító üvegbe, ügyelve arra, hogy a felső szélét ne kenjük meg tésztával.
Ha igen, törölje le óvatosan ruhával.
Helyezze a megtöltött poharat a sütő közepére helyezett rácsra, ügyelve arra, hogy a poharak ne érjenek hozzá.
Süsse a kis sárgabarack piskótát egy pohárban, 180 ° C-on, felső/alsó hővel kb. 30 - 35 percig.
Addig forraljuk fel a gumitömítéseket forrásban lévő vízben, majd felhasználásig hagyjuk a gumigyűrűket a vízben.
Amikor a kajszi piskótát megsütötték a pohárban:
Egyszerre csak egy poharat vegyen ki a sütőből.
Minden forró üveget óvatosan takarjon le nedves gumigyűrűvel és a megfelelő üvegfedéllel, szorosan zárja le rögzítő kapcsokkal.
Helyezze a piskótákat a rácsra a pohárba, és hagyja teljesen kihűlni (egy éjszakán át).
Ezután óvatosan eltávolíthatja a kapcsokat, és azonnal ellenőrizheti, hogy az összes üveg szorosan zárva van-e.
A süteményes poharakat címkézett címkékkel látja el, és fogyasztásig tárolja a kamrában, vagy egy másik, nem túl meleg helyen (hűtőszekrényben). Étkezés előtt húzza meg a gumigyűrűt, a pohár sziszegve kinyílik, és kényelmesen megeheti a kis piskótát. Forduljon ki egy tányérra, porítson be egy kevés porcukrot, élvezze.
Ez is egy kedves és szokatlan ajándékötlet, mint egy kis ajándék meghíváshoz.
Három sárgabarack piskótához, amelyeket egy pohárban sütnek, 1 pohár (200 g) kb. 420 kcal és kb. 25 g zsírt tartalmaz.