Sárgarépa és feta leves

Előételek Zöldségek Vegetáriánus

Szeretek "feltéteket" tenni a leveseimre. Nem ismerek egyenértékű francia szavakat? Ha van, mondja meg. Alapvetően szeretem a leveseimet megszórni kevés feltétekkel, amelyek ízet és textúrát adnak. Mivel még mindig volt néhány kockára vágott feta receptemből, úgy döntöttem, hogy ebbe a levesbe teszek valamit, és kiváló volt. Adtam hozzá egy kis zaatart, és ez is adott egy kis pluszt. A Zaatar libanoni fűszerkeverék, de ha nincs, adjon hozzá szárított kakukkfüvet, enyhén pirított szezámmagot és egy kis chilit. Élvezni fogod.

4 fő részére

750 g sárgarépa
1 evőkanál olívaolaj
800 ml csirkehúsleves (házi készítésű vagy kockával elkészített) vagy zöldség vegetáriánus változatra
1 hagyma
1 csipet só
12 kocka feta sajt
2 evőkanál zaatar