Sárgarépa és tök leves szív és stroke alapítvány

Hozza ezt a levest a következő közösségi étkezésébe

7 adag/50 perc

Előkészítés: 10 perc/Főzés: 40 perc

Vigye el ezt a levest a következő közösségi étkezéséhez vagy ünnepi fogadásához. Hagyja, hogy az étkezők kis teáscsészékkel vagy kis tálakkal segítsék magukat. Előételként lőtt poharakban is tálalhatod.

Hozzávalók

• 4 nagy sárgarépa, szeletelve
  
• 3 nagy gerezd fokhagyma egészben
  
• 1 butternut squash, hámozva és kockára vágva (kb. 1 L vagy 4 csésze)
  
• 1 hagyma apróra vágva
  
• 10 ml (2 ek) currypor
• 10 ml (2 ek) szárított kakukkfűlevél vagy 15 ml (1 evőkanál) friss kakukkfű apróra vágva
  
• 2 ml (1/2 ek) őrölt gyömbér vagy 10 ml (2 teáskanál) friss gyömbér, darálva
  
• 1 liter (4 csésze) sómentes csirke vagy zöldségleves
  
• 1/4 csésze (50 ml) könnyű tejföl vagy könnyű joghurt
  
• 1/4 csésze (50 ml) friss koriander, apróra vágva

---