Sárgarépa, ments meg minket - péntek digitális

Kultúra

Gesa Steeger

Tudomány Egy kutatócsoport az egész bolygót diétázni kívánja, és ezáltal visszaszorítani a jómódúak környezeti kárait és betegségeit

digitális

A napi alma távol tartja az orvost, ahogy egy angol közmondás mondja. Azok, akik egészségesen étkeznek, tovább élnek. Legalább ez növeli az esélyeket. A legtöbb ember ismeri ezt, legalábbis főleg.

Egy tudományos tanulmány most azt mutatja, hogy a bolygó számára az is előnyös lenne, ha mindannyian a lehető legegészségesebben táplálkoznánk, és falánk helyett tennénk nélküle: az úgynevezett „bolygó-egészségügyi étrendet”. Németül kissé terjedelmes: a bolygó egészségügyi étrend. Az EAT Lancet Commission elnevezésű nemzetközi és interdiszciplináris kutatási projekt eredménye. A vizsgálat tárgya: a táplálkozás olyan formája, amely minden érintett számára jó lenne. Ember és bolygó. Röviden: diéta a jobb érdekében, n ...