Sárgarépa minden kategória esetében a szezonalitás Mezőgazdasági és Élelmezési Minisztérium

  • Főoldal>
  • Sárgarépa: minden kategóriának megvan a maga szezonalitása

Reszelt, nyers, bársonyos vagy pépesített ... a sárgarépa kapható az előételtől a desszertig. További előny: ez a gyökérzöldség szinte egész évben kapható.

esetében

Három kategória van:

  • A répa gombóc: nagyon fiatalon szüretelik, május végétől júliusig. Legfeljebb három napig tartható a zöldségfiókban. Nem kell hámozni: az öblítés és az egyszerű kaparás lehetővé teszi az összes tápanyag megőrzését;
  • A répa évadának: júliustól októberig érhető el;
  • A répa résen: októbertől márciusig a polcokon van. Legfeljebb egy hétig tárolható hűtőszekrényben.

Homok kultúra

Néhány sárgarépafajtát homokos talajon termesztenek. Kézzel betakarítva édes és jódos ízűek.