Saut recept; borjú vörös káposztával
Élvezze ezt a pirított borjúhúst vörös káposztával. Változik ! Finom íze kissé édes, kicsit savanyú is egy igazán finom ételhez.
Beatrice Lambert
Hozzávalók
Termelés
- Nehézség
- Készítmény
- Főzés
- Teljes idő
- Könnyen
- 20 perc
- 35 perc
- 55 perc
Készítmény
- 1 Hámozzuk meg és daráljuk meg a medvehagymát. Fűszerezzük a borjúdarabokat sóval és borssal. Barnítsa meg őket minden oldalról egy pirítós serpenyőben, 20 g vajjal nagy lángon. Adja hozzá a medvehagymát, keverje 5 percig nagy lángon, majd nedvesítse meg a fehérborral. Felforral. Csökkentse a hőt, és folytassa a főzést 20 percig, időnként megfordítva a húsdarabokat.
- 2 Közben távolítsa el a leveleket a kerekről és a magot a vörös káposztáról. Részletezze csíkokra. Hámozzuk meg és vágjuk csíkokra az almát. Rakott edényben, alacsony hőfokon megolvasztunk 50 g vajat. Hozzáadjuk a káposztát, sót, borsot és összekeverjük.