Saute sárgarépa egyszerű és gyors recept városi ízek

Saute sárgarépa egyszerű és gyors recept. Egy tál sárgarépa fokhagymával, vajjal és zöld petrezselyemmel, nagyon könnyen elkészíthető. Egészséges köret húsokhoz, burgonyával vagy más zöldségekkel együtt. A pirított sárgarépa egyfajta böjt is lehet, ha vaj helyett olajjal készítik.

Azt is elmondtam, hogy anyám mindig 2 köretet készít a steakek, harapnivalók vagy grillek mellé. A fő (krumplipüré, sült vagy sült vagy rizs) és legalább másodlagos: pirított sárgarépa, borsóból, gombából vagy zöldbab (hüvely). Így szoktuk meg és így szeretem csinálni. A Sote a francia kifejezésből származik kihagyva - vagyis "ugrott" húzta a serpenyőt.

A sárgarépa-vaj-fokhagyma kombináció fantasztikusan ízletes! Karamellizált sárgarépát készítettem vajban, zöld fokhagymával meghintve - A receptet itt találja. Ez is vegetáriánus recept.

Gyerekként kaptam tejes sárgarépa ételt is - vagyis liszttel és tejjel sűrítve, fokhagymával is ízesítve. Egyébként nagyon jó! (recept itt).

Az az igazság, hogy a sárgarépa pirításának receptje, amelyet ma bemutatok nektek, a fenti módszerekkel átalakítható, ha vagy a sárgarépát nagyobb darabokban hagyjuk, vagy a végén tejjel és liszttel kötjük össze.

Minden esetben jó, ha a sárgarépa nincs teljesen megfőzve, hogy ne túlzottan megpuhuljon és tésztává váljon. A sárgarépaszeleteknek enyhén ropogósaknak kell maradniuk, al dente - ahogy az olaszok mondják.

Az alábbi összetevőkből kb. 4-6 adag pirított sárgarépa.

---