Savalapú étrend Az emésztés finoman egyensúlyba hozza az egészségügyi trendeket
A test szabályozza pH-értékét - a savak és bázisok egyensúlyát. Ha túl savanyúan eszünk, betegségek alakulhatnak ki. A sav-bázis diéta egyensúlyba hozza a testet.
Amíg egészségesek vagyunk, testünk egyensúlyi állapotban van, amelyet számos szabályozási mechanizmus folyamatosan finomhangol. A test kiegyensúlyozza a savakat és bázisokat is, mert a pH értéke fontos a szervek számos funkciója szempontjából. A pH-érték még az anyagcserében, az emésztésben és a test felépítésében is szerepet játszik. Megfelelő sav-bázis étrenddel segíthetjük a szervezetet ebben az egyensúlyban és megelőzhetjük a betegségeket.
- A dolognak egyetlen hátránya van: Nincs tudományos bizonyíték a szervezetünkre gyakorolt hatásra. Ennek ellenére sokan, akik egészségesen szeretnének enni, esküsznek a sav-bázis diétára.
- Már csak azért sem, mert szigorú tiltások és kalóriaszámlálás nélkül működik. A sav-bázis diéta egyszerűen azt ajánlja, hogy kevesebb savtartalmú és bázisképesebb ételt fogyasszon.
Savas és bázisképző ételek
Új savak és bázisok jönnek létre folyamatosan a testben, amikor lélegezünk, vagy amikor különféle ételeket fogyasztunk. A legtöbben túl sok savas ételt esznek.
A savképző ételek példái:
- vörös hús
- fehérje
- kávé
- alkohol
A lúgos ételek ellensúlyozzák ezt a hatást.
Ezek az ételek alapot képeznek:
- Uborka
- spenót
- Káposzta
- Levesek
- gyümölcs
- Ásványvíz
Savak és bázisok a testben
Nem az egész test savas vagy lúgos. Egészségtelen lenne az egész testet alapivá tenni. A 7-es pH-érték semlegesnek tekinthető. Ennek oka, hogy a víz - a test fő alkotóeleme - rendelkezik ezzel a pH-értékkel. A gyomor, amely állítólag emészti az ételt, savas környezettel rendelkezik. A bőr védőkabáttal rendelkezik, amely szintén gyengén savas, hogy megvédje a testet a külső behatolóktól. A vér viszont gyengén lúgos, pH-ja valamivel meghaladja a 7-et.
A sav nem mindig savképző
A "sav- vagy bázisképző étel" kifejezést nem szabad összetéveszteni a vegyészek által használt fogalmakkal. Például a testen kívül savas étel, például a citromlé, lúgképző hatással lehet az emésztésre.
Az okot egyszerűen megmagyarázzák: Amikor a szervezet savat észlel, leállítja a gyomorsavtermelést. Testünket savtalanítják, ezért a lúgos pezsgőtabletta nem működik. A gyomor észreveszi, hogy lenyeltük, és újra savat kezd termelni. Testünket csak megfelelő étrenddel tudjuk igazán megsavanyítani.