Savanyú káposzta rakott miniknnel; deln recept - Pfanni
Pfanni receptek
Ossza meg ezt a receptet
A savanyú káposzta olyan csinos lehet. Ebben a savanyú káposztás rakott mini gombóc receptben a káposztát füstölt sertés, hagyma és szalonna kíséri.
| 4 adagra | 60 perc |
összetevők
- 2 hagyma
- 250 g Kasseler szelet
- 2 alma
- 5 szelet szalonna (reggeli szalonna)
- 1 evőkanál növényi olaj
- 800 g savanyú káposzta
- 1 csomag PFANNI mini burgonyagombóc
- 200 ml alacsony zsírtartalmú tej
- 100 ml KNORR zöldségleves (üveg)
- 2 evőkanál MONDAMIN roux, alap könnyű mártásokhoz
- 100 ml főző krém növényi zsírokkal (15% zsír)
készítmény
1. A savanyú káposztás rakott mini gombócokhoz hámozzon meg és dobjon fel 2 hagymát. Vágjon 250 g füstölt sertéshúst 2 cm-es kockákra. Félig és magosan 2 almát vágjon ékekre. Vágjon 5 szelet szalonnát 2 cm-es darabokra.
2. 1 evőkanál olajat felmelegítünk, hagymát, füstölt sertéshúst és szalonnát 2 percig közepes lángon megpirítunk. Adjunk hozzá 800 g savanyú káposztát, Pfanni Mini burgonyagombócot és almás ékeket.
3. A mártáshoz 200 ml tejet és 100 ml húslevest forralunk fel, keverjünk hozzá 2 evőkanál Mondamin roux „light” -ot és főzzük 1 percig. Keverjünk hozzá 100 ml főzőkrémet. Adja hozzá a mártást a savanyú káposztához és főzze 3 percig közepes lángon.
4. Tegyen mindent egy kivajazott tepsibe, majd az előmelegített sütőbe, 190 ° C-ra (konvekció 170 ° C), és süsse a savanyú káposzta rakott mini gombócokkal kb. 35 percig.
Tudjon meg többet a Pfanni savanyú káposzta rakott mini galuskával.