Savanyú káposzta saláta d; Elzász 6 fő részére - Elle à asztali receptek

Hozzávalók

• 1 kg nyers savanyú káposzta
• 200 g mezőgazdasági sertésszalonna
• 2 szürke medvehagyma
• 1/2 pohár melflor vagy balzsamecet
• 2 evőkanál olívaolaj
• bors

Készítmény

Óvatosan mossa meg a savanyú káposztát több vízben, alaposan öblítse ki, csavarja ki és nyomja össze a kezei között.

Helyezze egy konyharuhába, hogy ne maradjon víz, húzza szét, helyezze egy salátástálba.

Egy serpenyőben öntsük az olívaolajat, adjuk hozzá a kockákra vágott szalonnát, óvatosan barnítsuk meg őket. Miután megfőtt, tegye le egy tányérra.

---