Savoy káposzta receptek

A kelkáposzta a keresztesvirágúak családjába tartozik, és göndör, hullámos levelű káposztafajta. Mint mindenféle káposzta, ez is nagyon egészséges, és sokféleképpen használható a konyhában. A kelkáposzta levelei gyengédebbek, mint más típusú káposzta, és gyorsabban főznek. Ezért vannak Savoy káposzta receptek A kelkáposzta nagyon változatosan is felhasználható, a káposzta tekercsétől a zöldséges köretekig vagy pörköltbe. A kelkáposztát leves receptekhez is használják.

A mélyzöld zöldségek kétszer annyi fehérjét, vasat és foszfort tartalmaznak, mint a fehér vagy a vörös káposzta. A legjobbakat itt találja Savoy káposzta receptek.

A legnépszerűbb kelkáposzta receptek

Tejszínes káposzta

Ez a szalonnás krémes kolbász receptje nagyon ajánlott, mert ellenállhatatlanul jó íze van.

Almás kelkáposzta, mint a nagymama

Ezzel a recepttel az almás kelkáposzta ugyanúgy működik, mint a nagymama. Ez az étel egészséges ételként alkalmas különféle fogásokhoz.

Krautfleckerl

Az egész család élvezni fogja ezt a finom ételt. A káposztafoltok gyorsan és egyszerűen elkészíthetők ennek a receptnek az alkalmazásával.

Savoy káposzta pörkölt

A kelkáposzta pörköltnek ez az egészséges receptje garantáltan sikeres lesz. Egyszerű és teli étel.

Savoy káposzta roládok

A darált hússal töltött kelkáposzta levelek olyan különlegességek, amelyeket mindig szívesen eszik. Itt van a népszerű savoy káposzta rolád receptje.

Savoy káposzta gratin

Nagyon finom káposzta recept a kelkáposzta gratin. Gombából készült mártással senki sem tud ellenállni.

Minestrone sajtos káposztával

Az olasz zöldségleves nagyon népszerű. A kelkáposztás minestrone receptje azt bizonyítja, hogy az egészséges ételek is jóízűek.

Nagy rendetlenség

Szép recept egy kiadós fasírthoz. Igazi rendetlenség - ez a kelkáposzta, a burgonya és természetesen a darált hús.

kelkáposzta

A rövidre sült hús kíséretében a lédús, ízletes kelkáposzta megdöbbentő. A sütőtök receptje különösen az őszi szezonban van.

Savoy káposzta pörkölt

Ez a kelkáposzta pörkölt töltelék, ízletes és olcsó recept. Különösen jó íze van hideg napokon.

Legfrissebb kelkáposzta receptek

Savoy káposzta "Toszkána"

A klasszikus német ételeket gyakran hozzákapcsolják a kelkáposztához. Ez az ízletes receptváltozat azonban kulináris kirándulás Toszkánába.

Sült kelkáposzta szalonnával

Íme egy finom meleg étel receptje, amely sült szalonnás kelkáposztából készül. A kömény és a szerecsendió különleges érzetet kölcsönöz a káposztának.

Sült kelkáposzta

Akár kezdőként, akár közvetlenül főételként, ez a reszelt kelkáposzta receptje mindig örvendetes változás.

Párolt kelkáposzta kukoricával

Zöldség, amely alkalmassá tesz a télre. A kelkáposzta az év bármely szakában élvezhető. Itt a receptben, mint párolt kukoricás kelkáposzta.

Tejszínes káposzta

Ez a szalonnás krémes kolbász receptje nagyon ajánlott, mert ellenállhatatlanul jó íze van.

A kelkáposzta igazi univerzális

Ez a sokoldalú zöldség a mediterrán régióból származik. Ma a kelkáposzta az egyik legfontosabb hazai káposztafajta. Egész évben szezonban van. Az erős zöld külső levelek jellemzőek. Hullámosak és enyhén viaszosak. A szár fejlettebb, mint más típusú káposzta. Egyes régiókban fűz káposztának is nevezik.

összetevők

A B, C és E vitaminokon kívül a kelkáposzta körülbelül kétszer annyi fehérjét, zsírt, vasat és foszfort tartalmaz, mint a vörös vagy fehér káposzta. További összetevők a kálium, a kalcium és a folsav. A káposzta buja zöld színét a klorofill magas arányától kapja.

Savoy káposzta vásárlása és tárolása

A kelkáposzta egész évben kapható. Tavasszal betakarítva sokkal enyhébb íze van. Az őszi és téli fajták szilárdabb levelekkel és erősebb illattal rendelkeznek. Ezeket a finom zöldségeket frissen, fagyasztva és egy pohárban megfőzve is megkaphatja. Friss zöldségként a korai fajtákat két-három napig lehet hűtőszekrényben tartani. Az őszi és a téli betakarítás azonban kibírja a hosszabb, akár egy hétig tartó tárolást. Ha a kelkáposztát a saját kertjében termesztették, fagyos körülmények között is megmaradhat az ágyban feldolgozásáig. A már kifehérített káposzta kiválóan alkalmas fagyasztásra.

Savoy káposzta a konyhában

A puha, világoszöld belső levelekből gyakran készül saláta. Különösen tavasszal szépek és ropogósak, mégis enyhe ízűek. Pörkölt fenyőmaggal finomítva igazi élvezet. A nagy külső levelek igazi figyelemfelkeltőek a salátabüfében. A mártogatósokat és a salátákat stílusosan szolgálják fel. A levelekből gyakran káposzta tekercset készítenek. Röviden blansírozva jól feltekerhetők. Számtalan pörkölt- és rakott recept is létezik. Egy másik klasszikus a krémes sós. Ebben a receptben a főzés után a káposztát egy csipetnyi krémmel kerekítjük. A kelkáposztát levesként is használják. Szükség esetén az erős levélvénák szárát és egy részét előzetesen eltávolíthatjuk.