SCHATTENBLICK - ERNÄHRUNG1435 Interjú a diétaellenes nap alkalmából - Valójában meg kellene

Lipcsei Egyetem - 2018. május 2

diétaellenes

Nemzetközi diétaellenes nap: "Valójában szinte mindannyiunknak túlsúlyosnak kell lennie"

Németországban a férfiak mintegy 64 százaléka és a nők 49 százaléka túlsúlyos, és ez a tendencia növekszik. Sokan ezt sokféle diétával próbálják ellensúlyozni. De a szakértők egyre inkább megkérdőjelezik ezeket, tekintettel az alacsony sikerekre. Beleértve Anja Hilbert, a Lipcsei Egyetem és az Egyetemi Klinika Integrált Kutatási és Kezelési Központjának (IFB) elhízási betegségeinek viselkedéstudományi professzorát. A május 6-i, nemzetközi diétaellenes nap alkalmából beszéltünk vele arról a kérdésről, hogy a túlsúly étkezési rendellenesség-e, a fogyókúra veszélyéről és arról, hogy mi segíthet valóban az elhízás ellen.

Hilbert professzor, a túlsúly étkezési rendellenesség?

ANJA HILBERT: Nem, nyilvánvalóan nem mentális rendellenesség, ezért nem evészavar. A mentális rendellenességhez mentális szenvedésnek kell lennie. De ez nem mindig fordul elő a túlsúly esetén. A túlsúlyos emberek gyakran egyre több energiát kúsznak be, mint amennyit fogyasztanak, így a felesleges energiát a zsírsejtekben tárolják. Az elhízás azonban gyakran az étkezési rendellenességek következménye. Ez magában foglalja különösen a mértéktelen étkezési rendellenességet, amelynél visszatérő mértékű evés fordul elő, amelyet a bulimia-val ellentétben nem szabad "visszavonni", például hányással.

Ha a súlyos elhízás következménye, hogyan alakulnak ki az alapvető étkezési rendellenességek?

ANJA HILBERT: Ez a kulcskérdés. Eddig ismert, hogy a mögöttes étkezési rendellenességek gyakran a magas érzelmi evéssel társulnak. Ez azt jelenti, hogy az ételekkel kapcsolatos érzéseket itt gyakran szabályozzák. A rossz hangulatot az étkezés kompenzálja, a pozitív érzések pedig az evést szolgálják, hogy megnyugodjon. Gyakran azonban az emberek általában magasabb impulzivitása is nagy szerepet játszik, ami gátlás nélküli evéshez vezet. Az impulzivitás témája számunkra is központi kutatási téma az IFB elhízási betegségeinél.

Tehát melyek az elhízás leggyakoribb kockázati tényezői?

ANJA HILBERT: A fent említett érzelmi evés és a fokozott impulzivitás mellett ez például a stressz, amelyet az emberek rosszul tudnak kezelni. De a kúszó folyamat, a túl kevés mozgás és a túl sok energia hosszú távú ellátása. Minden német átlagosan 120 kilokalóriát fogyaszt túl sok naponta. A biogenetikai komponenst szintén nem szabad lebecsülni. Becslések szerint a testtömeg 30-70 százaléka genetikailag meghatározott. A növekvő elhízási adatok mozgatórugója a környezetünk, ahol folyamatosan rendelkezésre állnak magas zsírtartalmú és magas cukortartalmú ételek, növekszik a szórakoztató média fogyasztása és egyre kevesebb a testmozgás. Valójában szinte mindannyiunknak túlsúlyosnak kell lennie ebben a környezetben.

Akkor miért nem vagyunk?

ANJA HILBERT: Mert sokan tudatosan döntenek ellene. Ez annál nehezebb azok számára, akik biogenetikailag hajlamosak a túlsúlyra. Ehhez a társadalmi-gazdasági helyzet is meghatározó. Például az alacsony státusú emberek számára gyakran nehezebb elhalasztani a jutalmakat.

Az elhízott emberek miért nem ehetnek kevesebbet? Vagy pontosabban fogalmazva: Miért nem segítenek a diéták?

Ha a diéták nem működnek, mit lehet tenni az elhízás ellen?

ANJA HILBERT: A hosszú távú siker érdekében foglalkozni kell a kiváltó okokkal, különösen viselkedési terápiák formájában az érzelmek, az impulzivitás, a jutalmak és a tervezett viselkedés kezelésében. Ezenkívül a rendszeres testmozgás döntő szerepet játszik. Ezek mind hosszadalmas folyamatok, de csak ezek hosszú távon ígéretesek.

Mely kérdésekkel foglalkozik jelenleg a kutatás során?

ANJA HILBERT: Egyrészt jelenleg az elhízás pszichés okaival foglalkozunk, és megvizsgáljuk például az étkezési rendellenességek és az ADHD összefüggését. Megtudtuk például, hogy sok ADHD-ben szenvedő gyermek általában nem szokott többet gyakorolni, és így a jelenlegi hiedelmekkel ellentétben több energiát fogyaszt, inkább impulzívan táplálkozik. Az is érdekel minket, hogy a túlsúly megbélyegzésének milyen hatásai vannak, és ez hogyan fokozza a túlsúlyt és a kényelmetlenséget.

Másrészt a terápia különféle lehetőségeit és hatékonyságát vizsgáljuk, különös tekintettel a mértéktelen étkezési rendellenességek pszichológiai és orvosi kezelésére, például úgynevezett neurofeedback. Jelenleg ennek az étkezési rendellenességnek egy fő kezelési útmutatóján dolgozunk. Másrészt jelenleg olyan lehetséges terápiás megközelítéseket fejlesztünk ki, amelyek kifejezetten azokra a fiatalokra vannak szabva, akiknek különösen gyakran kell küzdeniük a motivációs problémákkal.


háttér

Az Integrált Kutatási és Kezelési Központban (IFB) az elhízással kapcsolatos betegségek mintegy 50 tudós és orvos kutatják és kezelik a gyermekek, serdülők és felnőttek súlyos elhízását és szövődményeit. Az IFB elhízási betegségei tudományos munkájának spektruma a pszichoszociális aspektusok, az elhízás génjeinek, a zsírsejtek hormonjainak, a gyermekek elhízásának, az agyi tevékenységeknek a műtéti terápiás megközelítésekig terjed. Interdiszciplináris és az egyetemi klinikával szoros együttműködésben az alap- és a betegekkel kapcsolatos kutatásokat és az elhízott emberek kezelését egy fedél alatt egyesítik. A tudomány eredményei gyorsabban áramlanak az elhízás terápiájába, ugyanakkor új kérdések merülnek fel a kutatás kezelésében. A központ finanszírozását a Szövetségi Oktatási és Kutatási Minisztérium végzi.

Elhízáskutatás Lipcsében

Az elhízás kutatása évek óta a Lipcsei Egyetem középpontjában áll. A Tudományos Tanács nemrégiben igazolta, hogy a helyszín kiemelkedő szakértelemmel rendelkezik ezen a területen. 2018 februárjában a Lipcsei Egyetem teljes körű pályázatot nyújtott be a szövetségi kormány és a tartományok kiválósági stratégiájában szereplő "Az elhízás megértése" kiválósági klaszterhez. A projekt interdiszciplináris megközelítést alkalmaz, amely ötvözi az orvostudományt a társadalom- és a humán tudományokkal. Mivel az elhízás okai és következményei nem pusztán orvosi kérdések, hanem inkább kultúránkba és társadalmunkba ágyazódnak be. Ezért ebben az összefüggésben hatékony megelőzési és terápiás stratégiákat kell kidolgozni és átgondolni.

Prof. Dr. Anja Hilbert a lipcsei egyetem több mint 150 szakértőjének egyike, akinek speciális tudásával szakértői szolgálatunk segítségével visszaadhat.

További információ:
Prof. Dr. Anja Hilbert
Orvosi Pszichológiai és Orvosi Szociológiai Tanszék
E-mail: [email protected]

További információ:
www.ifb-adipositas.de
http://www.uni-leipzig.de/service/kommunikation/medienredaktion/expertendienst.html

A sajtóközlemény feladójának elérhetőségei a következő címen érhetők el:
http://idw-online.de/de/institution232

Forrás:
Információs szolgáltatási tudomány - idw - sajtóközlemény
Lipcsei Egyetem, Susann Huster, 2018. május 2
WWW: http://idw-online.de
E-mail: [email protected]

megjelent a Schattenblickben, 2018. május 8-án