Serpenyőben sült lazac szójaszósszal; Receptek egy életre
Recept lazac a serpenyőben gyorsan és egyszerűen elkészül. A lazacdarabokat fél órán át szójaszószból, chilis szószból és barnacukorból készült pácban tartják. Lecsepegtetjük és jól megszárítjuk konyhai papírral, majd olajjal kikent serpenyőben lehűtjük. Kicsit forraljuk a pácot a serpenyőben, és öntsük rá a sült lazacot. A serpenyőben sült lazacszeleteket rizs körettel és salátával tálaljuk. Lazac és néhány zöldség mellett elkészíthetünk egy gyors receptet a sózott zöldségekhez egy serpenyőben.
A vándorlás során a narancssárga húsú lazac nagyon népszerű étel az étrendben és az ünnepi étkezéseknél, mivel ez az egyik legjobb omega-3 esszenciális zsírsavforrás, ugyanakkor jó vasforrás is. Ezek a lazacban található zsírok jót tesznek az egészségnek, segítenek a koleszterinszint csökkentésében és a szívbetegségek megelőzésében, ezért jó lazacot enni a lehető leggyakrabban.
Finomított és egészséges ételnek tekinthető lazac sokféle recept alapján elkészíthető, és különféle fűszerekkel és ízekkel társítható.
Hozzávalók a serpenyőben sült lazac recepthez szójaszósszal (2 adagra):
- 2 szelet lazac
- 2 evőkanál olívaolaj (vagy más olaj)
- 3 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál chili szósz
- 1 evőkanál barna cukor
Serpenyőben sült lazac recept szójaszósszal - hogyan kell elkészíteni:
- Egy tálban keverje össze az olajat, a szójaszószt, a chili szószt és a cukrot, és alaposan keverje össze.
- Tegye a lazacszeleteket a tálba a páclével, ügyelve arra, hogy a páclével mindkét oldalát elterítse. Hagyja a lazacot fél órán át a hűtőben ülni.
- Távolítsa el a lazacszeleteket a pácból, ürítse le, és konyhapapírral megszúrja.
- Kenj meg egy serpenyőt olajjal, és kb. 3-4 percig pirítsd a lazacszeleteket mindkét oldalon, majd vedd ki egy tányérra.
- Tegye a pácot a serpenyőbe, hagyja forralni, majd öntse a lazacszeletekre.
Kész a serpenyőben sült lazac recept!
Tálalja ezt a lazacot egy serpenyőben, körettel basmati rizzsel és salátával (például saláta szőlővel, alma és sajt penészes formában).
