Serpenyőben sült kenyér fűszerezett sertéshússal

Van friss sertéshúsunk, a hozzá megfelelő fűszer frissen elkészítve. Csak annyit kell tennünk, hogy mindent egy puha magú és szuper ropogós kéregű tésztába csomagolunk.

összetevők
Serpenyőben sült kenyér fűszerezett sertéshússal

500 gr fehér liszt (BL 55)
150 ml forró vizet
150 ml meleg vizet
10 gr száraz élesztő (1 tasak)
1/2 teáskanál cukor
1 teáskanál só

Hús töltelék

250 gr darált sertéshús (legalább 20% zsír)
2 teáskanál fűszer sertéshúshoz
1 kis hagyma
1 evőkanál olaj
só

Sertéshús fűszerezés

5 gr őrölt fekete bors
5 gr őrölt kömény
5 gr őrölt kömény
5 gr őrölt koriander bogyó
5 gr chili (por vagy pelyhek)
5 gr füstölt paprika

Díszítéshez és zsírhoz

1 evőkanál olaj (vagy olvasztott vaj)
1/2 teáskanál fűszer húshoz
vágott petrezselyem

darabok: 2 (20 cm átmérőjű)
Kalóriák: 300 cal/negyed kenyér

---