Serpenyőben sült sertésmáj fokhagymával (töredezett májmáj 6 lépésben)
Receptek serpenyőben sült sertésmájjal - hogyan készíthetünk serpenyőben sült sertésmájat fokhagymával 6 egyszerű lépésben, mint otthon anya.
Serpenyőben sertésmáj recept pörkölt máj készítéséhez fokhagymával és más egyszerű és finom összetevőkkel.
Ebben a videóban megtudhatja, hogyan lehet sült, lédús és ízletes sült sertésmájat elkészíteni egy friss sertésmáj recept segítségével!
SZUPER Finom házi ételek receptje, amelyet a www.retetedecasa.com kínál! JÓ ÉTVÁGYAT! 👌
Serpenyőben sült sertésmáj - videó 📺
Kattintson egy csillagra az értékeléséhez!
Átlagos értékelés 4.8/5. Szavazatok száma: 8
Eddig nincs szavazás! Legyen Ön az első, aki értékeli a receptet!
Mivel tetszett a recept.
. nézze meg a Házi készítésű recepteket a média csatornákon!
Sajnálom, hogy nem tetszett a recept!
Hogyan tehetnénk jobbá?
Milyen összetevőkre van szükség a sült sertésmáj elkészítéséhez? ❓
1) 500 gr friss sertésmáj
2) só és őrölt fekete bors ízlés szerint
3) szárított kakukkfű ízlés szerint (1/2 teáskanálnyit ajánlok)
4) fokhagymapor vagy zúzott (1/2 teáskanál fokhagymaport vagy 3-4 gerezd fokhagymát használok)
5) 2 evőkanál zsír és 50 ml napraforgóolaj
Hogyan készítsünk sült sertésmájat serpenyőben lépésről lépésre? ❓
1) Vágja a sertésmájat vékony, kb. 2 ujj szélességű csíkokra egy jól kihegyezett konyhakéssel
2) ízesítsen minden darab sertésmájat sóval és borssal
3) megszórjuk szárított kakukkfűvel és fokhagymával ízlés szerint, majd jól dörzsölje meg a májat, hogy a fűszerekkel jól behatoljon
4) tegyen egy serpenyőt fedővel magas hőfokon, és tegye bele a sertészsírt vagy olajat, majd várja meg, amíg felmelegszik
5) tegye a sertésmáj darabokat a serpenyőbe, tegye rá a fedelet és süsse mindkét oldalon 2-3 percig, vagy amíg meg nem pirul
6) távolítsa el a megsütött májat a serpenyőből, és tegye abszorbens papírra a felesleges zsír vagy olaj eltávolításához
Főzési tippek a sült sertésmáj receptjéről 🔎
A sült sertésmáj receptje nagyon ízletes, bár egyesek a májat alacsonyabb sertésszeletnek tartják. Ezért azt javaslom, hogy vegye fel a kedvenc receptek listájába.
Megfelelően elkészítve és megfelelően megsütve a máj finom, tápláló és nagyon egészséges magas vastartalma miatt.
A sertésmájat serpenyőben meg lehet sütni, a fent leírtak szerint, vagy grillezni.
Ha grillezett sertésmájat akarunk főzni, azt javaslom, hogy minden darabot zsírozzon ki egy kevés zsírral szobahőmérsékleten, és parázsló parázson süsse meg, hogy legyen ideje bent főzni.
Nagyon fontos, hogy gyakran visszaküldjük, de ne is hagyjuk túl sokáig sütni.
Amikor sertésmájat serpenyőben főz, erős tűzön kell főznie, és ne sütje túlzottan.
Ha túlságosan a tűzön hagyja, a máj megkeményedik és gumiszerűvé válik. A sertésmáj akkor a legfinomabb, ha enyhén megfő a vérben, és steaklé folyik belőle, ha késsel vágja.
Sült sertésmáj főzésénél azt javaslom, hogy készítsen burgonyapürét - ez a kombináció valóban ellenállhatatlan, és mindenkinek tetszik.!
Általában fokhagymamártást is készítek, és a tányéron felszolgált májra teszem a fokhagyma markánsabb íze érdekében.!
Jó étvágy a sült sertésmáj fokhagymával!
A sertésmáj mellett borjúmájat vagy báránymájat is főzhet. Báránymáj esetén ajánlom közepes méretű kockákra vágni, mert lágyabb állagú és akkor is jó, ha közepes lángon sütjük. Ezenkívül báránymájat készíthet közvetlenül sült hagymával, amit én nem sertésmájjal.
További információ a máj különböző típusairól itt érhető el (angol nyelven).