Sertés bélszín 5 bogyós mártással Sertés bélszín recept 5 bogyós mártással - Marmiton
- Főétel
- Gluténmentes
- Sült hús
- Hús
- Filet mignon
Hozzávalók
Felszerelés
Hozzávalók
Személyek száma
sertés filé mignon
közepes méretű sárgarépa
kis doboz gombagomba
cl folyékony krém
cl száraz fehérbor
teáskanál bors 5 zúzott bogyó
felszerelés
Készítmény
- Tegyen egy kevés olajat egy rakott tál aljára, és mindkét oldalán pirítsa meg a filé mignont sóval és borssal. Közben aprítsa fel a hagymát, hámozza meg és vágja szeletekre a sárgarépát.
- Miután a filé mignon mindkét oldalán aranyszínű, tegye félre, és pirítsa meg az apróra vágott hagymát és sárgarépát. Amikor a hagymák megpirultak, adjuk hozzá a gombákat, és öntsük bele a fehérbort, hogy leégjen, és hagyjuk, hogy egy kicsit csökkenjen. Adja hozzá a filé mignont, a tejszínt és az 5 zúzott bogyó keverékét.
- Kicsit redukáljuk, állítsuk be az ízesítőt (só és bors), és fedő alatt 45 percig főzzük közepes lángon.