Sertés curry a; ananász - Receptek receptje a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 4 fő részére:

• 600 g sült sertéshús
• 400 g friss ananász
• 1 kis hagyma
• 1 evőkanál. Kávé Curry
• 1 evőkanál. evőkanál Olaj
• 1 evőkanál. 1 teáskanál koriandermag
• 1 kis csokor friss koriander
• Só
• Bors
• Kalória = magas

Előkészítési lépések

1. Vágjuk kockákra a húst. Hámozzuk meg és daráljuk fel a hagymát. Vágja kockákra az ananászt.
2. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és izzítsuk meg az apróra vágott hagymát. Adja hozzá a húsdarabokat, és barnítsa meg minden oldalról.
3. Megszórjuk curryvel, hozzáadjuk a zúzott koriandermagot és jól összekeverjük. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá 1 pohár vizet és pároljuk 20 percig.
4. Keverje hozzá az ananászkockákat, és folytassa a főzést 15-20 percig. Megszórjuk friss korianderrel, és forrón tálaljuk a csöveket.

---