Sertés izmok gombával és kávéval
Malac. kávéval. ami "könnyű" lehet a sertéshúsban?!
Nos, Dr. Bilic szerint a sertés izom és a csirkemell között nincs sok kalória különbség.!
100 g sertés izom 210 kalóriát és 6 g zsírt tartalmaz, 100 g csirkemell pedig 190 kalóriát és 2 g zsírt tartalmaz. És ez a recept adagonként 395 kalóriát tartalmaz (legalábbis ezt mondja a szerző - a "Your Chef" -től vett recept).
Tehát a disznó nem az első számú ellenség.
Soha nem ettem csirkemellet, miközben diétáztam - ez túl nyájas, és nem szeretem. Kereskedelmi csirkét is használok. De én inkább a csirkéket kedvelem (apám megtisztelő háztartást csinált ....
Sertéshúsról beszéltem .... Nagyon tetszett a sertéshús izmainak kávéval való kombinációja ... a kávébab különleges ízt ad ....
4 adagra van szüksége:
- 600 g sertéshús
- 400 g friss gomba
- 40 g kávé
- 50 - 60 g vaj
- olívaolaj (egy kicsit!:))
- só bors
- paprika
Alakítsa meg a sertéshúst! ... mármint vágd le!:)) szeleteket. Vágjon minden szeletet a szélére, majd ízesítse sóval és borssal.
Megolvasztjuk a vajat és megkeményítjük a kávébabot, amíg a vaj színét megváltoztatja. Adja hozzá a vajat a húshoz és a gombához, és lassú tűzön pirítsa meg.
GOMBÁK! - ne törődjön azzal, hogy meghámozza őket! A héjában sok aroma van - ezért csak nagyon mossa meg őket.
Nem dobtam el a gombafarkat. Apróra vágtam őket, és olívaolajban, paprikával megkeményítettem - az alábbi leírás:
-egy másik serpenyőben melegítsen egy kevés paprikát olívaolajban (én forró paprikát használtam ... szeretem a dolgokat ... .fűszeres:)) - mit lehet innen megérteni? )
Tegye az olívaolaj mártást, a paprikát és a gombafarkat a húsra.
A sütőben mindent megtettem, mert megdupláztam a mennyiségeket. De ha csak 4 adagot főz, ne kerülje a serpenyőt.
Nagyjából ennyi! Az a tanácsom, hogy azonnal egyek. Az átmelegített sertés izom erősödik.
Ne felejtsd el a jó pohár bort. csak ha elmúltál 18 éves: * !
Még 2 disznóizom receptjével térek vissza - napraforgómaggal és fenyőrügyekkel töltött sertésizom és narancslében és szójaszószban pácolt sertésizom! Hadd jöjjön hozzám a disznó .:))))
Élvezze a sertés reszeléket gombával és szemes kávéval!