Sertés szűz, aszalt szilvával 1 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

  • 1 teáskanál szárított majoránna
  • só és ízlés szerint friss őrölt bors
  • 1 lb (500 g) sertés bélszín
  • 2 evőkanál vaj
  • körülbelül tizenöt aszalt szilva, kimagozva és félbevágva
  • 3 evőkanál balzsamecet
  • 60 ml pálinka
  • 250 ml csirkehúsleves
  • 1 evőkanál ribizli (vagy ribizli) zselé
  • 60 ml 35% -os tejszín

Készítmény

Keverje össze a majoránnát, a sót és a borsot, és forgassa a filét a keverékben.

sertés

Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, és barnítsuk meg a filét, amíg minden oldalról aranyszínűvé nem válik.

Csökkentse a hőt és fedje le.

12-18 percig főzzük a filé vastagságától függően, időnként megfordítva, vagy amíg a sertéshús közepén kissé rózsaszínű lesz.