Sertésmáj receptek szakács
Sült sertésmáj hagymamártásban
Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apró kockákra. Kevés olajjal barnára sütjük és félretesszük. Mossuk meg a májat, porítsuk meg kevés liszttel, és pirítsuk meg a serpenyőben is. Ezután adjuk hozzá a hagymát, és töltsük fel vízzel. Nak nek
Sertésmáj mustárral és tejszínes mártással
Romániai recept. 1900 körül Bukarest jó konyhája miatt Kelet Párizsaként volt ismert.
Sertésmáj zöldbabbal
ázsiai, egyszerű, alacsony szénhidráttartalmú
Párolt sertésmáj rókagombával, csípős borsóval és spaetzel
könnyen főzhető, finom ízű
Sertésmáj fűszeres mártásban
10 percig pirítsuk a vajban apróra vágott hagymát, amíg áttetsző nem lesz. Adjunk hozzá 2 evőkanál vizet és főzzük lefedve további 10 percig. Vágjuk a májat harapásméretű darabokra, adjuk a fazékhoz a fűszerekkel és főzzük 10 percig. Aztán bor és pas
Sertésmáj krémmártásban
A májat szeletekre vágjuk, 1 evőkanál liszttel porítjuk és 50 ml forró olajban megpirítjuk. Tegye a májat egy tányérra. A maradék 50 ml olajban megpirítjuk a finomra vágott hagymát, összekötjük a maradék liszttel, tejjel és tejföllel leégetjük. Sók és pf
Pimasz wok tál sertésmájjal és babcsírával Marcello Tully szerint
A szósz elkészítéséhez közepes lángon melegítsen egy wok-ban napraforgóolajat, és keverés és forgatás közben óvatosan pirítsa meg a kétféle chili paprikát, medvehagymát, fokhagymát és gyömbért. A fokhagyma nem éghet meg közben. Nos a
Sertésmáj - töltelék
alapvető recept töltelékhez, például borjúmell stb.
Sertésmáj hóborsóval és gesztenyével
Öblítse le a sertésmájat hideg folyó víz alatt, szárítsa meg, hámozza meg és vágja vékony szeletekre. A pácoláshoz keverje össze a burgonyakeményítőt vízzel. Keverje hozzá a szójaszószt, a rizsbort és az étolajat. Főzzük a májat a pácban körülbelül 15 percig
Sült sertésmáj póréhagymával, kaliforniai paprikával és paradicsommártással
Mossa meg a májat és szárítsa meg. Keverje össze a lisztet paprikával, borssal és lisztezze a májszeleteket. Egy serpenyőben felhevítjük a zsírt, és megpirítjuk benne a májszeleteket. Csak a végén adjunk hozzá kevés sót. Tisztítsa meg és mossa meg a póréhagymát és a paprikát