Sertésszelet recept panírozott cukkinivel
összetevők
- 1 darab sertésszelet
- 1 cukkini
- 2 tojás
- 50 ml tejet
- só bors
- Liszt
- olaj
- 1 sárgarépa
- kakukkfű
- paprika
- 3 gerezd fokhagyma
- 25 ml folyékony krém
Az elkészítés módja
Fűszerezzük a karajot (bors, paprika, kakukkfű), és helyezzük a grillre, hogy mindkét oldalon szín érje őket.
Hámozzon meg egy sárgarépát, és vágjon hosszanti csíkokra, amelyek egy ágyat képeznek a 25 percig sütő darabos darabnak, adjunk hozzá egy kevés olajat és tegyük 180 fokos hőmérsékletre a sütőbe, majd vegyük ki Mindaddig, amíg a karaj a sütőben van, mi gondoskodunk a cukkiniról.
Megpucoljuk a cukkinit, majd megfelelő vastagságú szeletekre vágjuk, összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, tojással és liszttel, és ezen a keveréken átengedjük a sütőtökkorongokat, ami után egy serpenyőben megsütjük őket, amelybe korábban olajat tettek. és vaj. Mindkét oldalán megsütjük, és nedvszívó szalvétákon eltávolítjuk, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.
Hámozzuk meg a tököt, reszeljük le, adjunk hozzá sót és olajat, és dörzsöljük meg, majd adjuk hozzá a tejfölt.
Vesszük a karajot és felszeleteljük, díszes kanálba tesszük az öntetünket és a díszítéshez paprikát vagy curry-t adhatunk. Készítettem egy egyszerű omlettet is, amelyet felszeleteltem és mellé tettem; lehet, hogy nem kerül felszolgálásra, és ez a kiegészítés rajtad áll.
Galvanizálás: Kerek formát kapunk, a tököt elrendezzük benne, körbe rendezzük a karaj és az omlett szeleteit, a cukkini tetejére adunk egy teáskanál fokhagymás pasztát és 2 babérlevelet, hozzáadjuk a fantázia kanalat az extra fokhagymás öntethez és curryvel díszítjük.