Shakshuka ”- a zsidó reggeli, amely történelmet írt! séf

A "Shakshuka" elterjedt zsidó reggeli, és kezdettől fogva Izrael történetéhez vezet vissza.
Amikor az ország felépült, kibucban (mezőgazdasági településeken) éltek az emberek. Mivel, ahogy az idősebbek mondják, a reggeli a nap legfontosabb étkezése, és mivel az embereknek sok energiára volt szükségük a föld megmunkálásához, igyekeztek minél több tárgyat összegyűjteni reggelire. Így született Shakshuka, az omlett származéka, paradicsommal és paprikával. Olcsó termékekből áll, és bármely gazda felszólítására. Néha megtalálhatja ezt az ételt tökkel vagy spenóttal.

összetevők

-1 üveg paradicsom saját gyümölcslében (250 g)

Az elkészítés módja

1. Készítse elő a szükséges összetevőket.

2. Hámozzuk meg és vágjuk apró hagymakockákra. Ugyanezt tegye a borssal is.

3. A hagymát és a borsot forró olajjal serpenyőben megpirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és kevergetjük.

4. Adja hozzá a paradicsomot a saját gyümölcsléjébe, és párolva pirítsa meg. Megfelel sóval és őrölt fekete borssal. Ha a mártás túl savanyú, adj hozzá egy kevés cukrot.

5. Törje a tojásokat a forró mártásba.

6. Süssük a tojásokat 3-4 percig, amíg a tojásfehérje meg nem fog.

7. Megszórjuk a tojásokat apróra vágott zöldekkel.

8. Tálaljuk az omlettet a botokkal.

Csapatunk sok szerencsét kíván szeretteihez!

---