Shepherds Pie Angliából; ízlik minden gyereknek! (Pásztortorta) tücskökből
Shepherds Pie Angliából -> minden gyereknek tetszik! (Pásztortorta)
összetevők
Shepherds Pie Angliából -> minden gyereknek tetszik! (Pásztortorta)
- 1 sárgarépa
- 1 zeller, bot
- 1 hagyma
- 1000 gramm burgonya kockára vágva
- 2,5 teáskanál só
- 280 gramm vizet
- Szerint 500 darált hús.
- 1 evőkanál liszt
- 250 gramm zöldségleves
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 2 evőkanál Worcestershire szósz
- 2 babérlevél
- némi oregánó, kakukkfű, bors
- 150 fagyasztott borsó
- 170 gramm tej
- 30 vaj
- 1 csipet szerecsendió
könnyen
készítmény
- 1. Tegye a sárgarépát, a hagymát és a zellert a keverőtálba, 3 mp/5. szint majd töltse meg újra. Röviden öblítse le a keverőtálat.
2. Tegye a burgonyát, a vizet és 1 1/2 teáskanál sót a keverőtálba, és 25 perc/100 ° C/1. szint szakács.
3. Amíg a püré keveredik a keverőtálban, egy serpenyőben (olaj nélkül) megpirítom a darált húst, majd hozzáadom a zöldségeket, hogy körülbelül 5 percig pároljuk. Ezután öntsük a lisztet a sültre, és hagyjuk még 2 percig forralni. Most húslevessel oltják. Hozzáadjuk a paradicsompürét, a Worcestershire-i mártást, a babérleveleket, az oregánót, kakukkfüvet, borsot és 1 teáskanál sót. Végül a fagyasztott borsó. Körülbelül 10 perc hosszabb főzési idő után a pite szósz készen áll.
4. Addig is a pürének készen kell állnia a finomításra. Amikor a főzési idő lejárt, csak adj hozzá vajat, tejet és szerecsendiót, kb. 15 mp/5. szint A spatulával pürésítsük.
Kész egy jól ismert angol étel, ami ismét megmutatja, hogy az angol konyha nem is olyan rossz.