Shiitake gombakert
A shiitake-et Kínában használták a Ming-dinasztia idején
mint áhított ehető gomba és az élet elixírje.
leírás
A japán Shiitake elnevezés a Pasania fán (shii) növő gomba (take) kifejezést jelenti. Németországban a gombát ezért Pasaniapilz-nek is hívják. A shiitake természetesen Kína és Japán erdeiben fordul elő. Ezekben az országokban hagyományosan csemegeként fogyasztják, és gyógygombának tartják. Csak termesztett gombaként van nálunk. Ez egy vastag húsú, kemény gomba, barna sapkával. Színe világos vagy sötétbarna, részben fehér pehely borítja. Nagyon aromás gombaként a Shiitake ízében kissé emlékeztet a fokhagymára.
A shiitake használata és elkészítése
Ma a shiitake egyre népszerűbb az ínyencek körében, nemcsak rendkívüli íze miatt, sőt állítólag egészséget elősegítő hatású is. Eredete miatt jól passzol az ázsiai konyhához, de más húsételekhez, omletthez vagy levesekhez is, ideális grillezéshez.
tárolás
A Shiitake hűtőszekrényben tartva 8-10 napig tartható. Könnyen tárolható a hűtőszekrény zöldségterében. Az optimális hőmérséklet 2 és 7 ° C között van. Ezenkívül a shiitake szeletekre vágható és fagyasztható. Ezután fagyasztva használja, és ne engedje megolvadni.
Táplálkozási értékek
100g shiitake tápértéke
| Kalóriák | 38,5kcal |
| zsír | 0g |
| koleszterin | 0mg |
| nátrium | 22mg |
| szénhidrátok | 3,3 g |
| fehérje | 5,5 g |
| A-vitamin | 0% * |
| C vitamin | 4,4% * |
| Kalcium | 0% * |
| Vas | 8,8% * |
* a napi szükséglet% -ában
1kg kosár shiitake
Egy kilogramm legfinomabb Demeter shiitake vonzó fa forgácslap kosárban.
1kg láda grill shiitake
Stabil láda tele van
egy kilogramm magas Demeter-
Shiitake
2kg rekesz shiitake
Két kilogramm legfinomabb Demeter-
Shiitake egy istállóban
újrafelhasználható láda.
4 x 200g shiitake
Négyszer 200 g legfinomabb Demeter-
Király laskagomba egyben
átlátszó PLA héj
nemes címke.
500g-os fa kosár különféle nemes gombákkal
Havi ajánlatainkkal minden hónapban 500g legfinomabb Demeter gombával örülünk az évszaknak megfelelően. Mindig van egy finom recept az ihlethez. Például a piknik kosarunk szeptemberre vagy a karácsonyi kosár a partira megfelelő karácsonyi recept javaslattal. Hagyja magát meglepni.
1kg faapríték doboz finom gomba keverék
Kényeztesse ügyfeleit a legfinomabb organikus gombák vonzó ínyenc keverékével. A rendelkezésre állás függvényében egy kilogramm különböző típust összerakunk egy finom fa forgácslap dobozba. Ez nem hiányozhat egyetlen friss termék osztályról sem.