Siker alacsony szénhidráttartalmú étrenddel evidero
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend mára divatossá vált. Szénhidrát nélküli recepteket mindenhol talál. De mire való ez igazán? Clara-Sophie Zink evidero blogger egy hétig végezte el az öntesztet.
Tényleg, nem találom magam kövérnek. Ennek ellenére nemrégiben úgy éreztem, hogy ismét bebizonyítottam magamnak valamit, és kipróbáltam egy diétát. Meddig bírnám ki? Az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez kerülnöm kell a szénhidrátokat. Láttam, hogy telik a csokoládé és a chips - maximum egy hét. Oké, öt nap - eleinte nem gondoltam volna, hogy többet tehetek. Erre elégedett lennék két kilóval.
Miért fogy az alacsony szénhidráttartalom?
Az elméletben azonban nem bíztam, és előre tájékoztattam magam. Ez így van: testünk energiát nyer Egyszerű cukor a vérben, például fruktóz vagy glükóz. Közvetlenül étellel bevehetők. Különösen szénhidrátok emésztőrendszerünk nagyon könnyen felhasználhatja. Tehát, ha sok szénhidrátot fogyasztunk naponta, például burgonyával, ez energiát jelent a test számára, amelyhez könnyen hozzáférhet.
De ha nem fogyasztunk elegendő szénhidrátot, a testnek nincs más választása, csak a miénk Zsírtartalékok visszaszorulni energiaszolgáltatóként - így lefogy. Ez nemcsak ígéretesnek hangzik, hanem szerintem is van értelme. Döntésem megszületett - fogyasszon öt napig az alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett.
Most mi lesz a majonézzel?
Mit ne fogyasszon alacsony szénhidráttartalommal?
Tehát mely ételeket kell kihagynom? Édességek, burgonya, tészta, kenyér satöbbi. A hangulatom annál sötétebb lett, minél hosszabb lett ez a lista. Különösen az édesség jelent kihívást, a hús, a tojás, a zöldség, a sajt és a dió viszont rendben van. Legalább néhány dolog, ami tetszik.
Az első reggeli: Már hiányzik az édesség, a lekvár tabu. De felkészültem, és nem adom fel ilyen könnyen: rántotta és szalonna alacsony szénhidráttartalmú pirítós tekercsen. Nagyon jó íze van, és a nap első éhségét leküzdik. Ez még mindig nagyon egyszerű volt. Volt szója tejjel és édesítővel is.
Hoz Ebédelni Ezután főztem egy ételt az internetről: juhsajt zöldségekkel. A dolgom megkönnyítése érdekében az egész családnak részt kell vennie. Tetszik nekik, még a húgom is, aki egyébként elsősorban hotdogokat eszik. Viszont hiányzott a köret, túl egészséges volt.
Az első szénhidrát nélküli nap este már észrevehető: minden étkezés után tele voltam, de nem ettem meg teljesen. Szokásom szerint nem éreztem szükségét vacsora után újra kimenni és előbb mozogni. Kicsit olyan érzés volt, mintha valami hiányozna a gyomromból - vagy talán csak a fejemből fakad. Mindenesetre a szokásosnál kényelmesebbnek éreztem magam.
Alacsony szénhidráttartalmú édességek vannak?
Ennek ellenére: A probléma továbbra is óriási volt Édesség utáni vágy, főleg a csokoládén. Hogy fogom ezt átvészelni? Kétségbeesetten turkáltam újra az interneten, míg rábukkantam egy oldalra, amely már vizuálisan bemutatta magát megváltómként: "Soulfood-LowCarberia". Muffin, cupcakes és sütemény már mosolyog rám a kezdőlapon. A számban folyik a víz.
„Figyel az alakjára? Alacsony szénhidrát- és fehérjetartalmat fogyaszt? Csak finom cupcake-okat, muffinokat és társakat akarsz házhoz szállítani? ”Igen, azt hiszem, igen! Végül. Valaki megért engem.
Állítólag a weboldalon található finomságok tökéletesek nekem. Legalábbis ezt állítja Jasmin, az oldal 25 éves tulajdonosa. Egy éve egyre több olyan receptet talál ki a desszertek számára, amelyek kiváló minőségű, de alacsony szénhidráttartalmú összetevőkből állnak. Nagyon szeretném kipróbálni, és már régóta végiggörgetem a muffinok vonzó választékát az online boltban. Ha megnézem az árát, teljesen másnak érzem magam: Muffin és cupcake után majdnem három euró, plusz szállítás. Ez egy kicsit túl drága nekem.
Szerencsére felfedezem a soul food blogot, ahol recepteket is találhat saját készítéséhez. A brownie recept kivitelezhetőnek tűnik. A következő nap reményének utolsó hordozójaként veszem fel.
A sütemények valójában viszonylag kevés erőfeszítéssel elkészíthetők - alig kellenek hozzávalók. A vaj, a tojás, a fehér csokoládé és a dió reményt ad egy olyan édességre, amely kissé elégedettebbé tesz. Az eredmény nem csokoládé, de mégis nagyon finom íze van.
Összességében az alacsony szénhidráttartalmú étrend kivitelezhető. Sok finom étel fogyasztható, és egy kis sajt vagy pár mini szalámi tökéletesen illik közéjük. Számomra a napok nehezek voltak, mert sajnos nem is gyümölcs megengedett. Bár én is szeretek például tésztát enni, úgy gondolom, hogy ennek elmaradása nem árt annyira, mint más diétáknál. Kicsit több fegyelemmel, mint amennyit mutattam, még ennél is nagyobb siker érhető el. Mindenesetre a mérleg másfél kilóval kevesebbet mutat nekem öt nap után.