Sima joghurt és cukor óvakodjon az előzetes elképzeléstől
Publikálva 2016. 07.29-én, frissítve 2019.2.25-én
Az otthon édesített sima joghurt és a már édesített bolti joghurt között nem a legédesebb !
Gondolhatja, hogy amikor maga cukrozza természetes joghurtját, könnyebb a keze, mint azoknak a márkáknak, amelyek a friss részben már édesített joghurtokat kínálják. Egy nemrégiben készült tanulmány azonban ... az ellenkezőjét mutatta be !
Amikor a fogyasztók többet édesítenek, mint a gyártók
A franciák fele édesíti természetes joghurtját, mielőtt megkóstolná. Körülbelül 200 Párizsban és Avignonban élő felnőtt beleegyezett abba, hogy részt vegyen egy tanulmányban, amelynek célja a hozzáadott cukor mennyiségének mérése, figyelembe véve a felhasznált terméket (átalakulás szacharózekvivalenssé). Az eredmény árulkodó: az alanyok átlagosan 13,6 gramm cukrot (az összes összetevőt együttesen) adnak joghurtjukhoz, míg a kereskedelmi forgalomban már édesített joghurtok 10,2 grammot tartalmaznak.