Simítja a megfelelő AMP keveréket
Mindenhol ott vannak. Tégla a szupermarket friss részében, palackozott automatákba a metró peronjain. Nem is beszélve a „perc” változatról, amelyet otthon vagy gyümölcslé-bárban élvezhetünk. Az "iható gyümölcs" becenevű turmixoknak egészséges arculata van, és hatalmas sikert arat. De vajon megéri-e ezeket az italokat? ?
Ezt a hirdetést követően
"Turmixol" ?
A szó legszorosabb értelmében a turmix - ejtve "smouzi" - gyümölcslé és vegyes gyümölcs keveréke. Mindenekelőtt állaga, sima és nem sima (angolul sima), amely finoman meglepi az ízlelőbimbókat.
A turmixokat tíz évvel ezelőtt indították az Egyesült Államokban, és ez most nagy üzlet. A francia piac tavaly több mint ötszörösére nőtt az Iri forgalmazói panelje szerint, a januári 167 000 literről az augusztusban 920 000 literre nőtt.
A táplálkozási előnyök
A turmix definíció szerint gazdag vízben, vitaminokban, ásványi anyagokban, karotinokban, káliumban, szénhidrátokban és rostokban, csakúgy, mint a gyümölcsök és zöldségek, amelyekből készül. Ezért tökéletesen megfelel annak a vágyunknak, hogy jó, egyszerű és egészséges ételeket fogyasszunk.
"Ha házi turmixról van szó, azt nagyon gyorsan, ideális esetben tíz percen belül el kell fogyasztani - figyelmeztet Véronique Liégeois dietetikus. Egyébként az ital elveszíti minden táplálkozási hozzájárulását, különösen a vitaminokat. Ezért előnye, hogy a gyümölcsöt előre hűtőbe tesszük, hogy azonnal friss turmixot kapjunk. "
Mivel az üzletekben forgalmazott turmixokat pasztőrözik, jobban megőrzik (két nappal a nyitás után). Sokkal többet: gyakran antioxidánsokkal dúsítják.
Felfedezni
Minden gyümölcsnek, erényeinek
- A vörös gyümölcsök sok polifenolt tartalmaznak, amelyek védenek a szív- és érrendszeri betegségek ellen.
- A citrusfélék biztosítják a C-vitamint.
- A mangó gazdag béta-karotinban, amely gondozza a bőrt.
Ezt a hirdetést követően
Vigyázzon a cukorral !
A vegyes gyümölcsök kóstolásával azt a benyomást keltheti, hogy jobban élvezheti előnyeit. Az egyetlen probléma: ezeknek az italoknak a gyártói annyi hangsúlyt fektetnek táplálkozási erényeikre, hogy a kalória dimenziót végül figyelmen kívül hagyják. Bármennyire is erényes, 250 ml-es téglánként körülbelül 140 kilokalória mellett a turmix minden más, csak karcsúsító termék. Ha bónuszként koncentrált gyümölcslevet, nedűt, fagylaltot vagy szirupot ad hozzá, a szénhidrát arány felrobban.
"Az ideális, ha naponta megiszik egy pohár turmixot reggelire vagy délutáni teára" - tanácsolja Véronique Liégois. Egy 200 ml-es pohár egy adag gyümölcsnek felel meg. De fontos, hogy ne cserélje ki az összes gyümölcs- és zöldségadagot turmixokra. Ezek a folyékony italok nem okoznak jóllakottságot, amely újratöltésre hív fel. Fontos a szilárd gyümölcsök és zöldségek fogyasztása is, amelyek rágást igényelnek, és amelyek viszont feltöltenek minket. "
A keverőkhöz
Az alapvető eszköz? A turmixgép, hogy az összes gyümölcsöt összekeverjük. Befektethet egy facsaróba is: felhasználhatja saját almalé készítéséhez.
„A turmix elkészítésének egyik alapszabálya az, hogy a vegyes gyümölcsöt gyümölcslével keverjük össze, házilag vagy a boltban vásárolva” - magyarázza Jean-Christophe, aki egy éve indítja blogját, a „Fraise Banane” -et (1). Ez folyékony italt ad, amely nem hasonlít cefre. Lehetőleg nagyon érett gyümölcsöket válasszon, amelyek kifejezettebb és édesebb ízt kölcsönöznek. »A turmixoktól függő Jean-Christophe megosztja receptjeit a blogján, amely havonta 7000 látogatót keres. Ezenkívül teszteli a kereskedelemben eladott összes újdonságot.