Simple et Bon - Párolt pulyka mustárral
Gyengéd gőzölés, hogy ne száradjon ki a pulyka és egy kis rizs gombával és tárkonnyal az oldalán
Séverine Figuls recept
- Elkészítés: 10 perc
- Főzés: 30 perc
Felszerelés
- Pán
- Kés
- Fakanál
- Gőzfőzés
- Fogpiszkáló
- Vágódeszka
- Tűzhely
Hozzávalók 4 fő részére:
- 4 pulykaszelet
- 1 csomó tárkony
- 150 g párizsi gomba
- 150 g fehér rizs
- 150 ml folyékony krém
- 40 ml olívaolaj
- 40 g mustár
- bors
- só
Recept
1. lépés
| 4 fogpiszkáló | |
| 4 pulykaszelet, 3 evőkanál mustár, bors, só |
Fűszerezzük a szeleteket sóval és borssal. Kenjen mindegyikre egy réteg mustárt.
Ezután tekerje fel magát, és szúrja meg őket fogpiszkálóval, hogy zárva maradjanak.
2. lépés
| 1 Gőzfőzés |
Pároljuk a szeleteket 30-35 percig. A pulykát át kell főzni.