Sirtfood étrend - alapelvek és előnyök
Sirtfood étrend Ez azon élelmiszerek fogyasztásán alapul, amelyek sirtuint tartalmaznak, amely fehérje fontos szerepet játszik a sejtanyagcsere szabályozásában. Tudja meg, hogyan tudja betartani ezt a diétát, és milyen eredményeket érhet el.
Tartalom:
Mi a Sirtfood étrend?
Úgy tűnik, hogy folyamatosan megjelennek az új divatos étrendek, és a Sirtfood diéta az egyik legfrissebb. Európában a hírességek egyik kedvence lett, és hírnevet szerzett azzal, hogy engedélyezte a vörösbor és csokoládé fogyasztását.
Alkotói ragaszkodnak ahhoz, hogy ez nem divat, inkább az, hogy az "sirt" ételek a zsírvesztés és a betegségek megelőzésének titkai.
Az egészségügyi szakértők azonban arra figyelmeztetnek, hogy ez a diéta nem tarthat sokáig, sőt rossz ötlet is lehet.
Adele étrendje
A "Sirtfood Diet" című könyvet először 2016-ban adták ki az Egyesült Királyságban. A könyv márciusi amerikai bevezetése azonban további kíváncsiságot váltott ki az étkezési terv iránt. A diéta akkor kezdett ismertté válni, amikor Adele 2019 májusában megjelent a Billboard Music Awards-on, a szokásosnál sokkal karcsúbb alakkal. Edzője, Pete Geracimo nagy rajongója a diétának, és azt mondja, hogy a művész 30 kilogrammot fogyott a Sirtfood diéta segítségével.
A könyv szerint ez a terv segíthet a zsírégetésben és az energiaszint növelésében, az egészséges testsúly fenntartásában és a hosszabb, egészségesebb, betegségektől mentesebb életben. Mindezt addig, amíg vörösbort lehet inni. Szinte tökéletes étrendnek tűnik, nem?
A Sirtfood étrend alapelvei
Sirtuin diéta két fázisa van, amelyek összesen három hétig tartanak. Ezt követően továbbra is a lehető legtöbb ételt felveheti a menükbe. E két szakasz sajátos receptjei megtalálhatók a diéta készítői által írt "Sirtfood Diet" című könyvben. A diéta betartása érdekében meg kell vásárolnia.
Az ételek tele vannak sirtuin ételekkel, de a "20 legjobb étel" mellett egyéb összetevőket is tartalmaznak.
A Sirtfood étrend szakaszai
Az étrend két szakaszból áll. Az első szakasz három napig tart, amely alatt a kalóriabevitel napi 1000 kalóriára korlátozódik, a menü három zöld gyümölcsléből és egy sirtfood stílusú étkezésből áll. A második szakasz négy napig tart, és az jellemzi, hogy a napi bevitelt napi 1500 kalóriára növelik, két zöld lével és két étellel.
Ezen szakaszok után van egy karbantartási terv, amely nem a kalóriákra összpontosít, hanem a jól összeállított adagokra, a kiegyensúlyozott étkezésekre és a főétkezések kiegészítésére ételekből készült ételekkel. A 14 napos karbantartási terv három étkezést, zöld levet és egy vagy két harapnivalót tartalmaz. A fogyókúrázókat arra is ösztönzik, hogy 30 perc testmozgást végezzenek, heti öt napon keresztül, de ez nem a terv fő célja.
Hogyan működik a sirtuin diéta?
A Sirtfood Diet szerzői merész kijelentéseket tesznek, mondván, hogy az étrend serkentheti a fogyást, aktiválhatja a "fogyásért felelős gént" és megelőzheti a betegségeket. A probléma az, hogy nem sok bizonyíték támasztja alá ezeket az állításokat.
A mai napig nincs meggyőző bizonyíték arra, hogy a Sirtfood étrend kedvezőbb hatással lenne a fogyásra, mint bármely más, kalóriatartalmú étrend. És bár ezen élelmiszerek közül sok egészséges tulajdonsággal rendelkezik, nem végeztek hosszú távú emberi vizsgálatokat annak megállapítására, hogy az ételekből készült ételekben gazdag étrendnek kézzelfogható előnyei vannak-e.
A "Sirtfood Diet" című könyv azonban kiemeli a szerzők által végzett kísérleti tanulmány eredményeit, amelyben 39 olyan ember vesz részt, akik az edzőteremben sportolnak. Úgy tűnik azonban, hogy ennek a tanulmánynak az eredményeit máshol nem tették közzé.
A vizsgálat lefolytatása
A résztvevők egy hétig követték az étrendet és naponta tornáztak. A hét végén a résztvevők átlagosan 3,2 kg-ot fogytak és megőrizték, sőt javították izomtömegüket.
Az eredmények azonban nem meglepőek. Ha csökkented a kalóriabevitelt 1000 kalóriára, és mindezen időtartamú testmozgás szinte mindig fogyást okoz.
Ez a fajta gyors fogyás nem eredeti és nem is tartós. Ezenkívül a tanulmány szerzői az első hét után nem követték nyomon a résztvevőket, hogy lássák, nem tértek-e vissza súlyukhoz, ami általában így van.
Ha a test energiáját megfosztják, a vészhelyzet vagy a glikogén szükségességéhez szükséges energiakészleteket felhasználja a zsír és az izom elégetése mellett.
"A víz súlya"
Minden glikogénmolekulához 3-4 vízmolekula szükséges. Amikor a test glikogént fogyaszt, megszabadul a víztől is. Ezt hívják "vízsúlynak".
A rendkívüli kalóriakorlátozás első hetében az elveszített súlynak csak körülbelül egyharmada áll zsírból, míg a másik kétharmad vízből, izomból és glikogénből származik.
A kalóriabevitel növekedése után a test helyreállítja glikogénkészleteit, és a súly visszatér. Sajnos az ilyen típusú kalória-korlátozás miatt a szervezet csökkenti az anyagcseréjét is. Ez azt jelenti, hogy naponta kevesebb kalóriára lesz szüksége az energiához, mint korábban volt. Ez a diéta előbb segíthet néhány kilogramm fogyásban, de valószínűleg visszatér, amint befejezi.
A betegségmegelőzés szempontjából a három hét valószínűleg nem elég hosszú ahhoz, hogy mérhető hosszú távú hatással bírjon. Másrészről jó ötlet lehet a hosszú távú ételek hozzáadása a rendszeres táplálkozáshoz.
Étel megengedett
A Sirtfood étrendet két híres táplálkozási szakember dolgozta ki, akik az Egyesült Királyságban egy magán tornateremnek dolgoznak. Forradalmian új étrendként és egészségügyi tervként mutatják be, amely a "fogyás génje" aktiválásával működik.
Ez a diéta a sirtuin, a szervezetben található hét fehérje csoportjának kutatásán alapul, amelyről kimutatták, hogy számos funkciót szabályoz, beleértve az anyagcserét, a gyulladást és a hosszú élettartamot.
A természetes növények bizonyos vegyületei képesek növelni ezeknek a fehérjéknek a szintjét a szervezetben, és az ezeket tartalmazó ételeket "sirt food" -nak nevezték.
Sirtuinban gazdag ételek
A Sirtfood étrend által bemutatott "top 20 sirtfood food" listája:
- káposzta kelkáposzta
- vörösbor
- eper
- hagyma
- szója
- petrezselyem
- extra szűz olívaolaj
- étcsokoládé (85% kakaó)
- matcha zöld tea
- hajdina
- kurkuma
- diófélék
- sült saláta kitûnõ
- chili paprika madártávlat
- szeretet
- curmale medjool
- vörös cikória
- áfonya
- kapribogyó
- kávé
Ez a diéta magában foglalja a szagos ételek fogyasztását és a kalóriakorlátozások bevezetését. Mindkettő miatt a test magasabb szintű sirtuint termelhet.
A "Sirtfood Diet" könyv étkezési terveket és követendő recepteket tartalmaz, de rengeteg más, a Sirtfood étrendre jellemző receptkönyv is található.
A diéta készítői azt állítják, hogy a Sirtfood diéta követői gyorsan fogynak, miközben megőrzik az izomtömeget és megvédik testüket a krónikus betegségektől. A diéta befejezése után javasoljuk, hogy a lehető leggyakrabban folytassa az ételek fogyasztását és a zöldlé fogyasztását.
Sirtfood étrend: napi menü és receptek
A legtöbb sirt összetevőt és ételt könnyű megtalálni.
A két fázis során szükséges három összetevő - a zöld teából származó matcha por, vörösfenyő és hajdina - azonban drága vagy nehezen megtalálható.
Az étrend nagy részét zöldlé alkotja, amelyet naponta 1-3 alkalommal kell megtennie. Szüksége lesz egy facsaróra (a turmixgép nem fog működni) és egy konyhai mérlegre, mert az összetevőket súly szerint sorolják fel. A recept az alábbiakban található:
Sirtfood zöld lé
- 75 gramm kelkáposzta
- 30 gramm sült saláta kitûnõ
- 5 gramm petrezselyem
- 2 szár zellert
- 1 cm gyömbér
- fél zöld alma
- fél citrom
- fél teáskanál zöld tea matcha por
A zöld tea por és a citrom kivételével nyomja össze az összes hozzávalót, és öntse a levét egy pohárba. Ezután nyomja össze a citromot kézzel, és öntse a citromlevet és a zöld tea port is a levébe.
Első szakasz - Sirtfood diéta
Az első szakasz 7 napig tart, ezalatt az ember kevés kalóriát és sok zöld levet fogyaszt. Ez a táplálkozás állítólag megkezdi a fogyást, és állítólag 3,2 kg fogyást segít 7 nap alatt.
Az első szakasz első 3 napjában a kalóriabevitel 1000 kalóriára korlátozódik. Igyon naponta 3 zöld gyümölcslevet és egyél ételt. Minden nap választhat a könyvben felsorolt receptek közül. Mindegyikben az étel fő része az ételek.
Az ételek példái közé tartozik a tofu miso mázzal, sirtfood omlett vagy egy étel, amelyet garnélarák és hajdina tésztával kevergetve készítenek.
Az első szakasz 4–7. Napján a kalóriabevitel 1500-ra nő. Ez azt jelenti, hogy napi 2 zöld gyümölcslevet és további 2 ételeket fogyaszthat ételekből gazdag ételekben, melyeket a könyvből választhat.
A második szakasz - a Sirtfood étrend
A második szakasz két hétig tart. Ebben a "karbantartási" szakaszban folyamatosan fogynia kell. Ebben a szakaszban nincs meghatározott kalóriahatár. Ehelyett naponta három ételt kell fogyasztania, tele ételekből és egy zöld levével. Az ételeket ismét a könyvben felsorolt receptek listájából választjuk ki.
A diéta után
Ezt a két fázist annyiszor megismételheti, ahányszor még többet szeretne lefogyni. Javasoljuk azonban, hogy a fázisok befejezése után folytassa a diétát azáltal, hogy rendszeresen fogyasztja az ételeket étkezés közben.
A Sirtfood étrendről különféle könyvek vannak, amelyek tele vannak sirtfood ételekben gazdag receptekkel. Fogyaszthatja az ételeket snackek formájában, vagy felveheti azokat a már használt receptekbe. Ezenkívül arra ösztönzik Önt, hogy továbbra is igyon minden nap zöld levet.
Ily módon a Sirtfood diéta inkább életmódváltássá válik, mintsem egyedi étrendvé.
Előnyök és hátrányok
előnyöket
Fogyni fog, ha gondosan betartja ezt a diétát. "Függetlenül attól, hogy 1000 kalóriát eszik-e tacóból, 1000 kalóriát kelkáposzta vagy 1000 kalória sütit, 1000 kalóriát veszít!" mondják a szakemberek. Arra is rámutatnak, hogy akkor lehet sikeres, ha nem csökkenti ilyen drasztikusan a kalóriabevitelt. A diétát nem követő emberek tipikus napi bevitele 2000-2200 kalória. Ezért az 1500-ra történő csökkentés még korlátozóbb, és a legtöbb számára hatékony súlycsökkentési stratégia lenne - állítják a szakemberek.
Biztonsági és mellékhatások
Bár a Sirtfood diéta első szakasza nagyon alacsony kalóriatartalmú és táplálkozási szempontból hiányos, az egészséges középkorú felnőtt számára nincsenek valós biztonsági problémák, tekintettel az étrend rövid időtartamára.
A cukorbetegek számára azonban a kalória-korlátozás és a gyümölcsléfogyasztás elsősorban a diéta első napjaiban okozhat veszélyes változásokat a vércukorszintben.
Még egy egészséges ember is szenvedhet bizonyos mellékhatásokat - különösen az éhség fokozódását.
Azok, akik csak 1000-1500 kalóriát fogyasztanak naponta, éhesnek érzik magukat, különösen akkor, ha az általuk elfogyasztott anyagok nagy részét gyümölcslé, alacsony rosttartalom, tápanyag teszi lehetővé, hogy teljesebbnek érezzük magunkat.
Milyen mellékhatások jelentkezhetnek?
Az első szakaszban más mellékhatások is előfordulhatnak, például fáradtság, szédülés és ingerlékenység, amelyet a kalória korlátozása okoz.
Egészséges felnőtt számára nem valószínű, hogy súlyos egészségügyi következmények lennének, ha az étrendet csak három hétig követik.