Smochine Lerida 250g I Super Foods
Dehidratált füge 250g
Kiváló rostforrás, tele vitaminokkal és ásványi anyagokkal, szárított vagy friss füge hosszú és illusztrált történelemmel rendelkezik. Egészséges és sokoldalú alkotórészről ismert, hogy mindenféle ételhez sokféle édességet adhat.
A fügefa a világ egyik legrégebbi fája.
A fügék az ősi időkre vezethetik vissza a Bibliára és más ősi írásokra való hivatkozásokkal. Úgy gondolják, hogy először Egyiptomban termesztették őket. Elterjedtek az ókori Krétára, majd később, Kr. E. 9. század körül, az ókori Görögországra, ahol a hagyományos étrendben alapvető táplálékká váltak.
A fügét olyan mértékben tartották meg a görögök, hogy törvényeket hoztak létre, amelyek megtiltották a legjobb minőségű füge exportját. Az ókori Rómában is imádták őket, ahol szent gyümölcsnek számítottak. A római mítosz szerint a római ikeralapítókat, Romulust és Remust tápláló farkas fügefa alatt pihent. A történelem ezen időszakában már legalább 29 fügefajtát ismertek.
Tudta, hogy a füge volt Kleopatra kedvenc harapnivalója, és hogy ezeket a gyümölcsöket elsőként termesztették az emberek?
A fügefa (tudományosan Ficus Carica néven) gyakran eléri a 35. életévét, de a leghosszabb életű ezek közül a fákból a tiszteletre méltó 80 éves korig élhet. Meleg területeken, például a mediterrán térségben, a füge évente háromszor hoz gyümölcsöt.
A gyümölcsök egyedi, édes ízűek, lágyak és ropogósak, ugyanakkor tele vannak enyhén ropogós, ehető magokkal. A fügéknek többféle fajtája van, színük és textúrájuk egyaránt változó. Egyedi tulajdonságuk egy kicsi ajakszerű nyílás, amelyet a tetején ellenségesnek neveznek, és amely segíti a gyümölcs fejlődését.
Táplálkozásilag a füge gazdag természetes cukrokban, ásványi anyagokban és oldható rostokban. A füge gazdag ásványi anyagokban, köztük káliumban, kalciumban, magnéziumban, vasban és rézben, és jó forrás az antioxidáns A és K vitaminok számára, amelyek hozzájárulnak az egészséghez.
100 g szárított füge egy része körülbelül:
100 gramm friss füge körülbelül:
Milyen formában árulják a fügét?
Meg kell jegyezni, hogy a fügét elsősorban szárított formában értékesítik, amely cukorokban gazdagabb, mint a friss gyümölcs.
A román piacon friss fügét is találhatunk (főleg importált), de mint fentebb említettük, a legkönnyebben megtalálhatók a szárított vagy a dehidratált füge.
A szárított fügét sokkal könnyebben lehet piacra dobni, mivel ebben a formában a szárított füge sokáig romlás nélkül tartható a friss fügéhez képest. A friss füge annyira finom és romlandó, és ezért a legtöbb fügét szárítják, vagy napfény hatására, vagy mesterséges eljárással, édes és tápláló szárított gyümölcsöket hozva létre, amelyek egész évben élvezhetők.
A szárított füge sokkal tovább megmarad. Hűvös, sötét helyen vagy hűtőszekrényben tárolhatók.
A szárított füge teljes mértékben megőrzi a friss gyümölcsök tápértékét, de mivel nem tartalmaznak vizet, kevesebb lesz a súlyuk, miközben megmarad a kalóriatartalmuk.
Egészségügyi előnyök .
A füge segíthet csökkenteni a vérnyomást
A füge jó káliumforrás, egy ásványi anyag, amely segíti a vérnyomás szabályozását. Mivel sokan nemcsak nem esznek elegendő gyümölcsöt és zöldséget, de nagy mennyiségű nátriumot is fogyasztanak, mivel a feldolgozott élelmiszerekhez gyakran sót adnak, káliumhiányuk lehet. A káliumban gazdag ételek alacsony fogyasztása, különösen magas nátrium bevitel mellett, magas vérnyomáshoz vezethet. A magas vérnyomás (DASH) megállítására szolgáló étrendi megközelítések tanulmányozása során az egyik csoport gyümölcsöt és zöldséget evett harapnivalók és édességek helyett, és alacsony zsírtartalmú ételeket is fogyasztott. Ez a diéta több káliumot, magnéziumot és kalciumot biztosított. Egy másik csoport alacsony zsírtartalmú "rendszeres" diétát fogyasztott gyümölcsökből és zöldségekből. Nyolc hét elteltével a továbbfejlesztett étrendet fogyasztó csoport vérnyomása átlagosan 5,5 ponttal (szisztolés) 3,0 pont fölé csökkent (diasztolés).
A füge édes módja lehet a fogyásnak
A füge jó élelmi rostforrás. A rostos és magas rosttartalmú termékek pozitívan befolyásolhatják a súlykezelést. Egy tanulmányban azok a nők, akik rostbevitelüket kiegészítőkkel növelték, jelentősen csökkentették az energiafogyasztásukat, éhség- és jóllakottsági mutatójuk azonban nem változott.
A füge, mint más rosttartalmú ételek, hasznos lehet egy testsúly-szabályozó programban, a rostban leginkább gazdag gyümölcsök közé tartozik az alma, a füge, a körte és a szilva. .
Kálium- és rosttartalmuk mellett a füge az ásványi anyagok jó forrásaként jelent meg az élelmiszer-osztályozási rendszerünkből.
A tanulmányok szerint a füge gazdag kalciumban van, amely az egyik legfontosabb összetevő a csontok megerősítésében és az oszteoporózis kockázatának csökkentésében. [5] Foszforban is gazdagok, ami ösztönzi a csontképződést, ha a csontok károsodnak vagy lebomlanak.
Segítség a cukorbetegek számára
Az American Diabetes Association ajánlja a fügét olyan kezelésként, amely elősegíti a cukorbetegség ellenőrzését. A füge levelei csökkentik az inzulin mennyiségét azoknak a cukorbetegeknek, akiknek rendszeres inzulininjekcióra van szükségük. Gazdag káliumban vannak, ami segít szabályozni a szervezet által étkezés után felszívódó cukor mennyiségét
Mint említettem, a füge gazdag polifenolforrás. A polifenolok antioxidánsok, amelyek megvédik az emberi testet az oxidatív stressztől.
Ezenkívül a füge levelei gátló hatást gyakorolnak a trigliceridekre, ami számuk csökkenését okozza. A trigliceridek egy másik fő tényező a különféle szívbetegségek mögött.
Az amerikai Scrantoni Egyetem kutatócsoportja által végzett tanulmány szerint az olyan gyümölcsök, mint a füge, jó mennyiségű rostot tartalmaznak. Ez a magas rostkoncentráció elősegíti a normális bélműködést és megakadályozza a székrekedést. Nemcsak megakadályozza a székrekedést, hanem megszünteti a hasmenést és az egészségtelen vagy szabálytalan bélmozgást is.
Alacsony koleszterinszint
Az ábrák pektint tartalmaznak, egy oldható rostot, amely serkenti az egészséges bélmozgást. Hashajtó hatásuk lehet, amint említettük, mivel ezek az egyik leginkább elérhető rosttartalmú ételek. Amikor a rost az emésztőrendszeren keresztül halad, megpuhítja a felesleges koleszterint, és a szervezetből eltávolítandó kiválasztó rendszerbe szállítja. A pektinre vonatkozó vizsgálatok szerint a koleszterinszint csökkentésével és a rákellenes tevékenységekkel is társul.
Csökkentse az Alzheimer-kór tüneteit
A füge az egyik legjobb gyümölcs, ha ideggyulladás enyhítésére kerül sor. Prof. Guillemin GJ, a Neuroscience, a Macquarie Egyetem Neuron Motoros Betegségek Kutatóközpontjának Orvostudományi Tanszékének idegtudománya által végzett tanulmány kimutatta, hogy az öregedés során a gyümölcs képes csökkenteni a gyulladásos citokineket. Más szavakkal, jótékony hatással van a neurodegeneratív betegségekre, például az Alzheimer-kórra az emberek számára.
A füge leveleiben található természetes vegyi anyagok ideális komponenssé teszik őket a teaalap számára. A fügefalevél-teát általában különféle légzőszervi betegségek, például hörghurut esetén írták fel, és az asztma tüneteinek megelőzésére és enyhítésére is használják.
Megelőzi a kalciumvesztést
Azokat az embereket, akik magas nátriumtartalmú étrendet tartanak, befolyásolhatja a kalcium fokozott csökkenése. A füge magas káliumtartalma segít megelőzni ezt az állapotot és szabályozza a vizelet hulladéktartalmát - írja a Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. Csökkenti a kalciumveszteséget, miközben egyre több húgysavat és más káros toxint távolít el a szervezetből.
A makula degenerációjának megakadályozása
Az idősek látásvesztésének fő oka a makula degeneráció. A szerves gyümölcslevek jót tesznek az öregedés ezen gyakori tüneteinek elkerülésében.
Enyhíti a hangszalag fájdalmát és stresszét
A füge segít a torok gyógyításában és védelmében. Ezek a gyümölcsök és természetes leveik enyhíthetik a hangszalag fájdalmát és stresszét.
A bőr és a haj egészsége
A füge gazdag flavonoidokban és polifenolokban, amelyek antioxidánsok, amelyek megakadályozzák a szabad gyökök károsodását. Magas az alkánszintjük, ezért segítenek szabályozni a test pH-értékét. A gyümölcsöket számos bőrbetegség, például ekcéma és pikkelysömör kezelésére használják.
A füge hatékony emésztőszert tartalmaz, nyugtató és hashajtó tulajdonságairól ismert, valamint alacsony zsír- és cukortartalma. Segítenek különböző egészségügyi állapotok kezelésében, amelyek a következők:
Légzési rendellenességek, például szamárköhögés és asztma
Székrekedés, emésztési zavar, gyomorfájdalom és különféle egyéb bélrendellenességek
Láz
Májbetegség
A túl sok füge elfogyasztása hasmenést okozhat. Vannak olyan emberek is, akik allergiásak a fügére, és az ebből fakadó allergiás reakciók enyhék vagy súlyosak lehetnek. Mint mindig, mielőtt jelentősen megváltoztatná étrendjét, beszéljen orvosával.
A füge frissen vagy szárítva fogyasztható, mindenki preferenciájától függően. Fogyaszthatja őket snackként, desszertként, hozzáadhatja tápláló turmixokhoz, süteményekhez, krémekhez, paszta formájúvá teheti őket vagy különleges ízű lekvárot készíthet.
Az ezen az oldalon bemutatott információk a fogyasztók útmutatásaként szolgálnak, oktatási célúak, és nem használhatók orvosi állapot megelőzésére, diagnosztizálására vagy kezelésére. Ez az információ nem helyettesíti az orvos tanácsát és az előírt orvosi kezeléseket.
