Só A vártnál egészségesebb só FUN for Fun
A sót kockázatnak tekintik, mert növeli a vérnyomást. A kutatók most azt találták, hogy a túl kevés só érzékennyé teheti a szív- és érrendszeri betegségekre.
Évek óta az orvosok és más egészségügyi szakértők arra figyelmeztettek minket, hogy ne fogyasszunk túlzott sót. Mert a vérnyomás növelésével növeli a stroke és a szívroham kockázatát is.
Kockázat: alacsony sótartalmú étrend
Meglepő eredményre jutott egy belga orvos hosszú távú vizsgálata 3681 résztvevővel - 60 éves vagy annál fiatalabb férfiak és nők. A vizelettel kiválasztott sómennyiség alapján a kutatók megbecsülték a vizsgált személyek sófogyasztását és megállapították: Az alacsony sókiválasztás - amelyet felismernek az alacsony sófogyasztás előz meg - a szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozás fokozott kockázatával járt együtt. Ezzel szemben ez nem volt az átlagosnál magasabb sókiválasztás esetén.
Hatás a vérnyomásra
A kutatók megvizsgálták a vérnyomásértékek alakulását néhány tesztalanynál is. A sófogyasztás nyilvánvalóan nem volt túlzott hatással a magas vérnyomás kialakulására. Csak a szisztolés vérnyomás - a két érték közül a magasabb, amely akkor következik be, amikor a szív összehúzódik és a vér az erekbe nyomódik - emelkedett a nagyobb sóválasztással.
A kutatóknak még nincs megbízható magyarázatuk ezekre a jelenségekre. Feltevésed: Ha a sófogyasztás olyan alacsony, hogy csökkenti a vérnyomást, ez csökkenti az inzulin hormon hatékonyságát is, ami viszont stresszreakciókat vált ki a szervezetben. Végül növelhetik a kardiovaszkuláris kockázatot.
Tanácsunk
Amíg ezekből az újabb megállapításokból nem lehet ajánlásokat levezetni, kérjük, továbbra is bízzon orvosában, különösen, ha magas vérnyomásban szenvedő beteg! A sófogyasztás terén valószínűleg mindenki más a legegészségesebb.