Só és kálium irreális ajánlások
A szerkesztőség által
A szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelem érdekében a WHO javasolja a sóbevitel korlátozását és a káliumbevitel növelését. Egy friss tanulmány szerint elérhetetlen célok.
Feladva 2015. szeptember 4-én 19:12
A WHO szerint a felnőtteknek napi kevesebb, mint 5 g sót és legalább 3,5 g káliumot kell fogyasztaniuk
1000 francia közül csak 5 felel meg ezeknek az ajánlásoknak
A rejtett sók nagy mennyiségben megtalálhatók készételekben, kenyérben, szószokban vagy akár kockakockákban.
A káliumban gazdag ételek borsó, bab, spenót, banán vagy datolya
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) által a sóra és a káliumra vonatkozóan megállapított határértékek nem érhetők el - derül ki egy amerikai tanulmányból, amelyet március végén publikált a British Medical Journal.
A túl sok nátrium és a kevés kálium fogyasztása magas vérnyomáshoz vezethet, és növelheti a stroke és a szívbetegségek kockázatát. Ennek a kockázatnak a csökkentése érdekében a WHO azt tanácsolja, hogy kevesebb, mint 5 g sót fogyasszon naponta, vagy egy teáskanálnyit, míg a napi káliumfogyasztásnak 3,5 g körül kell lennie, ami 9 csésze tejben található.
Franciaország, jó hallgató
Ezen iránymutatások alkalmazásának értékeléséhez egy nemzetközi kutatócsoport négy ország (Egyesült Államok, Nagy-Britannia, Mexikó és Franciaország) statisztikáit elemezte. A legjobb diákok a franciák. a lakosság 0,5% -a betartja a WHO által meghatározott korlátokat! Nagy-Britannia a vörös lámpa, mivel 1000 britből csak egy követi az ajánlásokat.