Só - kalóriatartalom
A só az egyik legrégebbi fűszer, amelyet az emberek használnak. Sokféle lehetőség létezik, például főzés, pácolás, nyers zöldségek, jódozás stb. Sok embert, különösen azokat, akik figyelik a testsúlyukat, érdekli, hogy mennyi kalória van a sóban, és hogy az energiaérték függ-e annak típusától?
Azonnal érdemes elmondani, hogy az előállítási módtól függetlenül nincs energiaértéke, vagyis a benne lévő kalória.
Még ha figyelembe vesszük azt a tényt is, hogy a só kalóriája, nem élnek vissza ezek a termékek. A napi norma legfeljebb 5 g. Ennek az ásványi anyagnak a visszaélésével duzzanat és egyéb problémák léphetnek fel a testtel, amelyek ösztönzik a súlygyarapodást. Fontos megjegyezni, hogy a só sok olyan termék része, amely jelen van az asztalon, például kenyérben, tésztában, sajtban stb. Egyébként a só kalóriatartalma nem változik a használat során különböző ételek elkészítéséhez.
Ennek az ásványnak több fajtája van:
- Asztali só. Főleg nátriumból és klórból áll, de egyéb szennyeződéseket is tartalmazhat. Például mikroorganizmusok, rothadó kőzetek stb. Ezt az opciót a test számára a leghaszontalanabbnak tartják.
- Kősó. Az ásványi anyag kizárólag primer feldolgozás, vagyis csak mosás, szárítás és zúzás. A só színe nem befolyásolja az íz tulajdonságait. A legfontosabb dolog - a rózsaszínű Himalája só több mint 80 kémiai elemet tartalmaz.
- tengeri só. Leggyakrabban természetesen kivonják. A tengeri só összetétele nagyszámú olyan anyagot tartalmaz, amelyek közvetlenül függenek a gyártás technológiájától.
- Só "tenger virága". Ezt a lehetőséget tartják a legjobbnak, de ugyanakkor drágának, mert 0,5 kg só megszerzéséhez 40 kg nyersanyagot kell bevinnie.
- Barna só. A természetes ásványi anyag alkalmatlan a kezelésre, ezért nagyszámú hasznos anyagot tartalmaz.