Sófelesleg, káros az immunrendszerre - Orvosi élet

A magas sótartalmú étrend gyakran társul magas vérnyomással, de a legújabb kutatások szerint a sófelesleg negatívan befolyásolhatja az immunrendszer aktivitását.

A bonni egyetemi kórház tudósainak egy csoportja által végzett tanulmány a sófelesleg immunrendszerre gyakorolt ​​negatív hatásait értékelte kísérleti modell állat, valamint emberi önkéntesek révén. A végleges eredményeket a Science Translational Medicine folyóiratban tették közzé.

Ebben a tanulmányban a kutatók értékelték a túlzott sóbevitel hatását az immunrendszer aktivitására pyelonephritis által generált Escherichia coli, meglepő eredményeket elérni. Így megfigyelték, hogy a pyelonephritis súlyosbodott a túlzott sót fogyasztó egereknél.

A lehetséges mechanizmusok között szerepel a renális neutrofil aktivitás hatása a helyi mikrokörnyezet megváltoztatásával, de a glükokortikoidok által okozott immunszuppresszióval szisztémás hatások is.

A maximális sóbevitel ajánlotta WHO a napi étrend 5 gramm. Ezt a határt azonban gyakran túllépik. Például Németországban a Robert Koch Intézet adatai szerint a férfiak átlagosan 10 gramm sót fogyasztanak naponta, a nők pedig körülbelül 8 grammot.

---