Sókúra vagy méreg
"Sózzatok magatokban, és éljetek békében egymással." Az evangélium Márk szerint, 9, 50. Az ókorban a sót nagyra értékelték. Nem hiába mondják az emberek között egy különleges embert, olyan, mint ". A Római Birodalomban a katonák
- Legyen magadban só, és éljetek békében egymással.
Márk evangéliuma, 9, 50
Az ókorban a sót nagyra értékelték. Nem hiába mondják az emberek között egy különleges emberről, hogy olyan, mint a "föld sója". munka, fizetés (szalárium).
A múltban a sót olyan nehéz volt beszerezni, és értéke olyan nagy volt, hogy senki sem engedhette meg magának a pazarlást. Ezért a lényeg
népszerű "ha sót ömlik, veszekedés jön ki".
A maga módján a "sószem" megkülönbözteti (és mindig meg fogja tenni) a különbséget a jó és az íztelen ételek között, és átvitt értelemben a "sótlan" szó nincs helyben, hiányzik belőle a "jó íz" és a jó érzék.
A nagy becsületű vendégeket nem véletlenül "kenyérrel és sóval" fogadják.
Egy jól ismert román mese során egy császár lánya elmondja apjának, hogy „ételekben sóként” szereti. A tudomány ma megerősíti a lány furcsának tűnő szavaiban rejlő bölcsességet: a só valóban az élet nélkülözhetetlen eleme.
az ember fiziológiai jellemzői.
A só az egyik leghatékonyabb és legelterjedtebb élelmiszer-tartósítószer. Meg kell jegyezni, hogy a hűtőszekrények megjelenéséig a sót nagy mennyiségben használták az élelmiszerek tartósításához.
Végül, de nem utolsósorban a só is rendkívüli gyógyszer, a világ talán egyik legrégebbi gyógymódja, amelyet a népi orvoslás a fejfájás gyógymódjaként értékel.
De valójában mi a só?
A DEX-ben erőltetett definíció szerint a só „kristályos, omlós anyag, amely alapvető fűszer az élelmiszerekben, és amelyet a konzerviparban, a bőrgyárban, a vegyiparban stb. Használnak; nátrium-klorid (NaCl). "Hasonló meghatározás található a
Larousse, Webster stb.
Fel kell hívnunk azonban a figyelmet arra, hogy ezekben a meghatározásokban a sót bizonyos kritériumok és ipari és kereskedelmi érdekek alapján erőszakkal azonosítják a nátrium-klorid (NaCl) nevű anyaggal.
DE A TERMÉSZETES SÓ, AZ IGAZ, NEM volt, NEM ÉS SOHA NEM LESZ A NÁTRIUM-KLORIDDAL (NaCl) KÉMIAI, MECHANIKAI FELDOLGOZÁSSAL ÉS A NYERSÓ DENATURÁLÁSÁVAL SZERZETT ANYAG.
Lássuk, miért mondjuk ezt. Az ember évezredek óta csak természetes, durva sót, nagy kristályok formájában használ, étrendjében, amelyet drágakő-sónak is neveznek. A sótörmelékeket vagy csomókat a házban, a csőben, pi-vel vagy manuálisan, zárták össze. Természetes só, a drágakő még mindig megtalálható Romániában, bőségesen, felszíni lerakódásokban (sóhegyek), míg más európai országokban (Ausztria, Franciaország) csak a föld alatti lerakódásokból hasznosítják.
De mi a pontosabban a természetes só, a drágakő és az étkezési só, a finom és az extra finom?
TERMÉSZETES HÁLÓZAT, GEM; GRUNJOASA, NERAFINATA ez az, amelyet közvetlenül a betétekből vesznek fel. A nátrium-kloridon (NaCl) kívül több mint 80 ásványi és oligomineralis anyagot tartalmaz, amelyek geo-mágneses töltésével együtt rendkívüli gyógyító tulajdonságokkal és összetéveszthetetlen ízzel rendelkeznek.
Honnan vesszük a sót?
Durva só csak az egészséges élelmiszerboltokban, a kisvállalkozásoknál vagy az interneten található meg, ahol zsákokban vagy ömlesztve értékesítik.
Finom és rendkívül finom konyhasó az összes szupermarket polcain és minden étterem asztalán van. Kis, fehér granulátumok vagy fehér por formájában kerülnek előállításra, felül feldolgozva és kémiailag felülfeldolgozva, és általában a kősó mesterséges átkristályosításával és a kívánt granulálásnak megfelelő őrléssel nyerik.
Ez a folyamat szinte teljesen elszegényíti az ásványi és oligomineralis elemek (különösen a magnézium és a kalcium) sóját, mesterségesen növelve a nátrium-klorid (NaCl) koncentrációját. Ezen túlmenően, a finomított só megkeményedésének elkerülése érdekében az ipari gyártók egy „csomósodásgátlót”, E 535-et, azaz… nátrium-ferrocianidot adnak hozzá, amely egyértelműen mérgező a szervezetre, mivel vas cianid sója, amennyire csak akarjuk a bazsalikom kiegyenesítéséhez és a fej homokba helyezéséhez, mint egy strucc Összefoglalva: távolítsa el az oligominerálokat, amelyek jót tesznek az egészségnek, és adjunk hozzá E 535-et (nátrium-ferrocianid), egészségre káros, de egyesek zsebére jó.
A finomított sónak nemcsak terápiás minősége van, és nem igazán ízlik a főtt ételeket, hanem hipertóniát is okoz.
A népi orvoslásnak több mint száz terápiás, sőt varázslatos sóhasználata van, amelyet a múltban többek között a gonosz szellemek és a kísértetek elleni valódi gyógymódnak tartottak.
fajta.
Egy olyan táblázat alatt mutatjuk be, amely kiemeli az extra finom só ásványianyag-szegénységét, összehasonlítva a természetes drágakő sóval. Figyelje meg, hogy a kősó dupla százalékkal kalciumot tartalmaz, és legalább háromszorosa a magnéziumnak, és még ha látszólag jelentéktelen mennyiség is, az emberi anyagcsere rendkívül finom gazdaságában óriási jelentőségű.
Összetétel Extra finom só Drágakő só
A jódozott só mérgező
2002-ben a román kormány kiadta a GD 568-at, egy rendeletet, amely előírja az összes kereskedelmi só jódozását. Kimondják, hogy ily módon a jódhiány okozta pajzsmirigy-betegségek leküzdésére kerül sor.
Számos romániai és külföldi kutató és orvos, aki ismeri ezt a problémát, egészen mást mond, mint ez a hivatalos változat. Gondos tanulmányok ezzel kapcsolatban azt tárták fel
a szintetikus jódvegyületek fokozott fogyasztása növeli egyes autoimmun pajzsmirigybetegségek előfordulását, kedvez a gyulladásos folyamatok túlfejlődésének, sőt megjelenésének a pajzsmirigy szintjén. A szintetikus jódvegyületek (jodidok és jodátok) fogyasztása allergiát okoz, és növeli az ezt az elemet tartalmazó anyagok intoleranciáját (például a radiológiában használtak).
Más országok, például Anglia, Zaire, Argentína, Ausztrália tapasztalatai alapján, ahol a só részleges jódozását gyakorolták, egyes városokban vagy közösségekben bebizonyosodott, hogy az eljárást azonnal le kell állítani, mivel a hypothyreosis eseteinek száma riasztóan megnőtt.,
hyperthyreosis (beleértve a Basedow-t), a pajzsmirigyrák és a jódallergia eseteinek száma. Néhány felsorolt betegség, mint például a pajzsmirigyrák és néhány anafilaxiás reakció a jódra (lehet
anafilaxiásak) halálos kimenetelűek. Tasmániában, abban az országban
A só és más ételek kötelező jódozása "előnyös" volt, és megjegyezték, hogy a pajzsmirigyrák aránya háromszorosára nőtt.
2001-ben Romániában 12 417 hypothyreosis-eset fordult elő; 2000-ben 11 541, 1994 és 1999 között 4713 és 7359 között fordult elő hypothyreosis. Szükség volt-e azokra
12 417 pajzsmirigybetegség, jódozott só több mint 20 millió embernek, plusz állatoknak? Ezenkívül Harrison értekezésében, amely szerint az amerikai orvosok készülnek, a 2143. oldalon kijelentik, hogy "a hypothyreosis 18 lehetséges esete közül csak egy jódhiány következménye".
Ennek eredményeként más országok kutatói, akik negatív eredménnyel tapasztalták a só részleges jódozását, észrevették, hogy ha egy bizonyos populációnak jódot (szintetikus vegyületeket tartalmaznak jódot) adnak, egyesek hypothyreosisban szenvednek, mások hyperthyreosisban szenvednek, vannak, akiknél pajzsmirigyrák, másoknak allergiás reakcióik vannak. Mivel Románia lakóinak több mint 99% -a eutireoid, azaz pajzsmirigy szempontjából normális, a jód háromféle adagolása egyáltalán nem indokolt…
Az ilyen intézkedés bevezetésének oka semmi köze a humanitárius kritériumhoz. Inkább bizonyos érdekcsoportokról van szó, akik sok pénzt szednek a só jódozásának folyamatából.
"Jódozott só - egyfajta Auschwitz-kísérlet"
Rövid tájékoztatásképpen a sót a következő adalékokkal kezeljük:
E 535, azaz nátrium-ferrocianid, mint vérlemezke-gátló szer;
E536, kálium-ferrocianid, adalékanyag, amelyet Angliában betiltottak, de Romániában beengedték.
Az így hozzáadott só 30-szor kevesebb magnéziumot tartalmaz, mint a teljes só. Másrészt az extrafin só nátriumban gazdagabb, pontosan a szívelégtelenség dekompenzálásában szerepet játszó elem. Az extra finom só alkalmazásának következményei drámai: az iszkémiás szívbetegségek előfordulása a magnéziumhiány miatt növekszik; az atherosclerosis és a szívelégtelenség dekompenzációjának felgyorsítása a nátrium bevitelével;
nátrium- vagy kálium-ferrocianid által kiváltott toxicitás.
Ez idő alatt a só egyetemes jódozása súlyos mellékhatásokat okoz:
normál funkciójú populációban kiváltott hyperthyreosis;
a már meglévő hyperthyreosis súlyosbodása;
a pajzsmirigyrák arányának növelése;
a pajzsmirigy térfogatának növekedése.
a látás romlása a pajzsmirigyre gyakorolt közvetlen toxicitás miatt;
az allergiás betegségek (köztük a jóddal járó anafilaxiás sokk - magas halálozási arányú betegség) előfordulásának növelése;
magzati hypothyreosis, amelyet a jódozott sót fogyasztó nőknél a méh életében váltanak ki.
Hogyan csökkenthető a sófogyasztás
Nem elég eldobni a sótartót. A probléma nem feltétlenül a konyhában használt konyhasóból származik, hanem bizonyos nátrium-klorid-tartalmú ételekből (asztali só), például: félkész ételek, instant levesek, konzervek, kolbászok, bizonyos italok, kenyér.
Az agrár-élelmiszeripart azzal lehet vádolni, hogy túl sok sót ad a termékek összetételéhez, akár az étel ízének frissen tartása érdekében, akár azért, hogy a víz megmaradjon a kolbászokban. Itt vannak a fő élelmiszerekben található sómennyiségek:
• Kenyér: 2,5-2,7 g só/350 g bagett;
• Sajt: 0,6-1,4 g/100 g;
• Hamburger: 0,5-0,7 g/250 g burger;
• Azonnali leves: 8-11 g/100 ml;
• Kolbászok: 0,9-2 g/100 g;
• Gabonafélék: 1-1,1 g/100 g;
• Konzervek: 2-3 g/doboz.
Azt hiszem, nem szabad feltenni a kérdést . hogyan csökkenthetjük a sófogyasztást, de hogyan lehetünk csak olyan sót fogyasztani, amely segít nekünk.
És akkor a válasz egyszerűbb. Kiküszöbölünk mindent, ami feldolgozott, és ami óhatatlanul hozzáadott feldolgozott sót, és durva sót fogyasztunk, ami furcsa módon . még egészségesebb és sokkal olcsóbb. furcsa.mert kinek ezen a világon érdeke, hogy oly olcsón áruljon valami egészségeset.
A drágakő só ára semmi ... valahol 1,5 lej/kg. Nevetséges. És azon gondolkodunk, hogy a rómaiak és a görögök miért értékelték annyira a sót, hogy a fizetésből vagy akár a katonából (egyenlegből) még a sóból is név maradt?
A sónak lúgos hatása is van, ami nagyon szükséges a szuper savas testünk számára . annyi feldolgozott ételből. Reggel éhgyomorra ajánlott egy pohár vizet inni kevés sóval.
Gazdag só nélkülözhetetlen oligominerálok közvetlenül a sejtekbe kerülnek, és az elv szerint . ahova az ásványi anyagok vizet követnek, a sejtekben lévő ásványi anyagok vonzzák a vizet, így hidratálják a testet és elősegítik a méregtelenítést, egy éjszakai javítás és tisztítás után.
Drágakő-sónk mellett vásárolhat tengeri vagy óceáni sót, még a gyönyörű rózsaszínű himalája sót is. A természetes só szinte az összes ismert színben megtalálható. A kék, a piros, a rózsaszín, a zöld, a bíbor… valóban csodaszer. És ahogy Gabriel Cousens mondja ... "egyél a szivárvány színeiben ... egyél a szemeddel"
Legyen naprakész a Viata Verde Viu híreivel.
Cikkek az egészséges életmódról, receptek és egyebek.