Solazyme-karbid mikroalgákkal
Írta: Céline Deluzarche
4 milliárd éves, algák fényes jövőt ígérnek, mivel alkalmazásuk határtalannak tűnik. Használt kozmetikumok, étel, mint bioüzemanyag vagy a zöld kémia, ezek a növényi organizmusok számos előnyt kínálnak. Több ezerféle algák léteznek, nagyon gyorsan növekednek és nem versenyeznek az élelmiszer-növényekkel, fehérjében és nyomelemekben gazdagok és CO2-t ragadnak meg.
Röviden, valódi áldás több tucat induló vállalkozásnak és vállalatnak, akik megragadták a rést.
Hamarosan kóstolhat egy vadonatúj, kékes színű italt, a Springwave nevet. A titka ? A spirulina kivonatait tartalmazza, egy algák, amelyeknek több erénye van, és hirtelen regenerálódni fog, antioxidáns, gazdag A- és B-vitaminban.. "Először jóléti hálózatokban, például gyógyfürdőkben vagy thalassoterápiás központokban fogjuk terjeszteni, mielőtt tömeges terjesztésbe bocsátanánk" - részletezi Alvyn Severien, az Algama három alapítójának egyike, a Springwave eredetű induló vállalkozás.
És ez csak az Algama első projektje, amelynek célja más termékek, például a "Tofu" moszat hamarosan piacra dobása. "Az algák sok ajtón keresztül juthatnak be az ételbe" - már nyálas Alvyn Severien.
Hínár a vaj helyett a muffinokban vagy a tojás a majonézben: itt van Roquette, a keményítőszármazékok egyik vezető helyzete. A francia vállalat nem habozott, hogy több tízmillió eurót fektet be egy új termelési egységbe Lestremben (Pas-de-Calais), hogy kifejlessze új Algility termékcsaládját, a chlorella (különféle mikroalgák) alapú termékeit. Lisztek, amelyek lehetővé teszik a leves fehérjével való dúsítását, valamint a szósz megkönnyítését vagy a briós puhaságot.
A piac alig alakul ki, de a lehetőségek hatalmasak, ha hinni akarunk a vállalatnak, amely vezető szerepet kíván betölteni az ágazatban. Az évi 5000 tonna kapacitással a Roquette gyár a világ egyik legnagyobbja lesz.
Ma sok biológiailag lebomló anyag váltja fel a műanyagot (burgonya, kukorica). A fiatal Breton Algopack hajtás az algákra gondolt. "A barna algák nem igényelnek műtrágyát vagy növényvédő szereket, csak nagyon kevés vízre van szükségük, és nem hatolnak az élelmiszer-növényekbe" - magyarázza Rémy Lucas alapító.
Kísérleti helyszínt létesítettek Saint-Malóban, és a cég már dugókat, feliratokat vagy virágcserepeket szállít. Következő lépés: olyan rugalmas műanyagok, mint a bevásárló táskákban. "5 éven belül 30 millió eurós forgalomra törekszünk" - biztosítja a főnök, aki árbevételének 80% -át exportból állítja elő.
Az 1995-ben létrehozott breton Olmix csoport a "kék vegyszerek" terén a világ egyik vezető pozíciójává vált, forgalma 60 millió euró, amelynek 80% -a exportra kerül. Különlegessége: zöld és vörös algákon alapuló táplálék-kiegészítők állatoknak. "Termékeink lehetővé teszik a gazdaságokban használt antibiotikumok drasztikus csökkentését", biztosítja Hervé Balusson, a vezérigazgató. A hagyományos kezelések természetes alternatívája és mellékhatások nélkül.