Soleanca - VIDEO recept

Azt mondanám, hogy a Soleanca recept az elmúlt 2 hónapban az egyik legtöbbet kért recept volt az oldalon, így ha mindenki szeretné, íme a híres és népszerű orosz leves - SOLEANCA! Ez a leves recept ott különösen népszerű a bőséges ünnepek után, amikor az ünnepi asztalon különböző hús- és kolbászmaradványok találhatók, és velük egy illatos és savanyú leves készül. A Soleanca receptben különféle változatok vannak, halakkal, gombákkal, de a legnépszerűbb és klasszikus ez a változat, kolbásszal és füstölt hússal, a jobb ízlés érdekében 4-5 féle ajánlott. Ide tettem pulykakolbászt és kolbászt, szalámit és nagyszebeni kolbászból készült füstölt bordákat, házilag.

Igyekeztem nem túl sok részlettel terhelni, mert valójában a klasszikus recept nagyon egyszerű, opcionálisan ide is adhat egy kis rizst vagy 2-3 krumplit, de a "mamától" nélkülük van. Az olajbogyó, a citromszelet és a modern változatban a kapribogyó (opcionális) teszi még aromásabbá, szebbé és természetesen finomabbá. Mivel a gyermekeim nem igazán esznek kapribogyót és olívabogyót ily módon, mindegyikhez a tányérra tettem, ahogy szeretném, és mindenképpen tegyünk még egy evőkanál tejfölt.

És ebben a receptben szűrt vizet használtam a Kitchenshop Brita csészéjével, a csészék teljes választékát megtalálhatja az oldalon, megfizethető áron, minden zsebre.

---