Solveig Darrigo

Ehetünk-e zöldségeket kedve szerint ?Solveig Darrigo: Igen, amíg szeretjük őket !

Van tippje az egészséges és olcsó étkezéshez ?
Nem kell drágán vásárolni, hogy egészségesen táplálkozzon. A legegyszerűbb gyakran alkalmas.

Tippek a narancsbőr ellen ?
A cellulit gyakran az alacsony rosttartalmú étrend eredménye. Ha több gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt, akkor már korlátozza a narancsbőrt.

A gyerekeim imádják a gyorséttermet? Hányszor vihetem oda őket ?

Hogyan harcoljunk a vágyakozás ellen ?
Azáltal, hogy nem hanyagolják el a főétkezéseket, amelyeknek különösen keményítőtartalmú ételeket kell tartalmazniuk.

Mit tanácsolsz nekem, hogy igyak egy aperitifnél a barátokkal, én, aki figyelem a vonalamat ?
Az előétel alattomos, mert minden cukor, beleértve a gyümölcslevet sem nagyszerű. A pohár Perrier vagy zöldséglé lehetősége elég jó, ha úgy tetszik.

"Sima" ételeket (zöldségeket, keményítőket) szoktam enni, nagyon kevés fűszerezéssel. Vannak-e hiányosságok kockázata ?
Az olaj (olíva, repce) formájában történő fűszerezés elengedhetetlen, mivel esszenciális zsírsavakat biztosít. Nem szabad őket teljesen törölni. Napi egy-két evőkanál azonban elegendő !

A kenyeret keményítőtartalomnak tekintik étkezés közben, vagy kombinálható például egy adag tésztával ?
A kenyér vagy a keményítő ugyanabba a kategóriába tartozó élelmiszerek. Felváltva veheti az egyiket vagy a másikat. Ha sok fizikai aktivitása van, akkor mindkettőt egyszerre veheti át. Ellenkező esetben korlátozzuk a mennyiségeket.

Napi egy-két pohár bor nem hízik meg. Igen ?
Egy pohár bor körülbelül 70 kalóriát tartalmaz. Étkezésenként egy pohár ésszerű, anélkül, hogy következményei lennének, de minden az étkezés többi részétől függ.

Jelenleg 16 éves fiam alig eszik mást, kivéve süteményeket és üdítőket. Mivel sokat sportol, nem hízik, de egy kicsit aggódom. Mit gondolsz ?
Ennek a fajta étkezési magatartásnak korlátozott ideig kell maradnia, mert a fiának bizonyosan hiányoznak a testének megfelelő működéséhez elengedhetetlen elemek (vitaminok, ásványi anyagok). Néhány év múlva ez elkerülhetetlenül fáradtsághoz és egyéb egészségügyi problémákhoz vezet.

14 éves lányom nagyon enyhén túlsúlyos, diétázni akar. Mit tanácsolsz ?
Mindenekelőtt ne kövesse a korlátozó étrendet, és kövesse a "jó receptet" annak a barátnak, aki "könnyen" fogyott! A helyes nyomon követés érdekében jobb, ha dietetikushoz fordulunk.

Hogyan kellene gondolkodnunk az étkezéseinkről, amikor hajlamosak vagyunk hízni? Öröm vagy nélkülözés ?
Öröm, természetesen! Előtte el kell gondolkodnia bizonyos elhanyagolt élelmiszerek (zöldségek, gyümölcsök és még keményítőtartalmú ételek) növelésén. Nem pedig egyes ételek (zsírok stb.) Megszüntetésére kell törekednie.

A kiegyensúlyozott étrend abszolút értelemben jó, de az egyszerű receptek jobbak, mert este gyors. Nekem szól a könyved ?
Teljesen. Mindenesetre ezt próbáltam javasolni, mert nekem is nincs sok időm főzni.

A fagyasztott zöldségek megérik a frisset? Személy szerint nincs igazán időm vásárolni
Igen, különféle formában kell zsonglőrködni a zöldségekkel: frissen, amikor csak lehet (hétvégén), fagyasztva a kényelem és a táplálkozási minőség érdekében is (gyakran egyenértékű tápanyagtartalommal).

Hol találhat fehérjét, ha nem eszik húst vagy halat ?
A fehérjék megtalálhatók a tejtermékekben és a sajtokban, de a növényekben is: hüvelyesek (lencse, bab.), Gabonafélék (rizs, tészta.) És magvak (dió, mogyoró).

Olyan katasztrofális, hogy a test időről időre elengedi ?
Szerencsére nem. Ami katasztrofálissá válik, az az, hogy csak engedj! Minimális éberségre van szükség a jó étkezéshez, de az ünnephez is.

Mi a véleményed a magas fehérjetartalmú étrendről? Megcsináltam és bevált.
Nem támogatom a "diéta" ​​semmilyen formáját, főleg, ha annak semmi köze a "normális" étkezéshez. A fehérjék önmagukban nem léteznek a természetben, és amikor "normálisan" kell enni, a test nem érti !

Nagyon vékony vagyok, és szeretnék hízni, de mivel általában koleszterinszintem van, milyen ételeket javasol? ?
A vér koleszterinszintjével kapcsolatos monitorozás védi a zsírok (inkább növényi) minőségét, de nem zavarja a jobban kiválasztott ételeket tartalmazó súlygyarapodási projektet. Akárhogy is, tudnia kell, hogy nehéz vékony természet ellen harcolni.

A koleszterin-termékek hatékonyak-e ?
Ami hatékony, ha kiegyensúlyozottan táplálkozunk: több rostot (gyümölcsöt és zöldséget), kevesebb rossz zsírt (vajat, tejszínt, felvágottakat, sajtot). Néhány új élelmiszer jobban adagolható, hatóanyagokkal, de nem csoda termékek.