Sómentes étrend Fedezze fel egészségének számos előnyét
Sómentes étrend azon az elven alapul, hogy csökkentse vagy kizárja a sót az étrendből. Ez elengedhetetlen elem a testünk számára, különösen lehetővé teszi, hogy ízeket adjon ételeinek. Néhány tanulmány azonban bebizonyítja Önnek, hogy a felesleges fogyasztás káros az egészségre.
Pontosan ezt szem előtt tartva találták ki a sómentes étrendet. Néhány éve népszerűvé vált, egyike azoknak a diétáknak, amelyeket feltétlenül ismernie kell.
Mi a sómentes étrend? ?
Ahogy a neve is mutatja, a sómentes étrend hajlamos kerülve az összes nátriumtartalmú ételt. amelyek közül a leggyakoribb, asztali só. Ez egy nagyon sokoldalú etetési módszer, mivel felnőttek és gyermekek számára egyaránt használható. A sómentes étrend meddig tart, attól függ, miért csinálod. Ha egy egészségügyi problémát akar megoldani, akkor általában végleges.
Kétféle sómentes étrendet találhat. Az első az mérsékelt sómentes étrend mert lehetővé teszi a fogyasztását 2,5-5 g nátrium naponta. Ami a másodikat illeti, meg van nevezve szigorú sómentes étrend mert csak elfogadja1 g naponta. A rendkívüli esetek kivételével a mérsékelt sómentes étrendet a szigorú étrendnél jobban alkalmazzák, tekintettel a korlátozásokra.
Ha a sómentes étrend annyira népszerű, akkor elsősorban egészségügyi előnyei miatt. Segít például neked kerülje a szív- és érrendszeri betegségeket. Ez utóbbiak általában az elhízásban vannak jelen. Őt is elismerték a magas vérnyomás megelőzése és csökkentése. Az alacsony nátriumtartalmú diéták közé tartozik például az Okinawa diéta.
Annak ellenére, hogy egészségesnek tekintik, a sómentes étrendnek azonban vannak kockázatai. Ez megtalálható például a nátriumhiány. Ennek elkerülése érdekében a legjobb, ha az étrend követése előtt konzultál egy dietetikussal vagy orvosával.
Sómentes étrend: Mi a napi sóigényed ?
Ahogy korábban mondtuk, só szükséges szervezete számára. Jelenléte lehetővé teszi, hogy ebben az esetbenkerülje a kiszáradást. A káliummal összhangban a nátrium részt vesz a test víz egyensúlyának helyreállításában. Mikor van nagy mennyiségben fogyasztva, mégis veszélyesé válik. Ha elfogyasztja, akkor a legjobb megoldás, ha megtalálja a boldog közeget.
Szüksége van testének megfelelő működésének biztosítására megfelelő mennyiségű só fogyasztása. Az ajánlott küszöbérték általában napi 5-8 g. Ez egyenértékű 2,4 és 3,2 g nátrium.
Ezután figyelembe kell venni az ételben természetesen sót és a konyhában hozzáadott sót. Az elkészített ételek esetében a hozzájárulások még jelentősebbek.
A megállapítások szerint a jelenlegi sóbevitel legfeljebb 12 g vagy akár 25 g naponta. A férfiak ráadásul jobban aggódnak, mint a nők. Ez a sófelesleg hajlamosabbá teszi a lakosság törékenyebbé és hajlamosabbá a szív- és érrendszeri betegségekre. Ez az oka annak a sómentes étrendet éppúgy támogatják az orvosok és a dietetikusok.
Mely ételekben van a legmagasabb a só ?
Minél több sót eszel, annál nagyobb a betegségre hajlamos. A sómentes diéta révén elkerülheti a sok sót tartalmazó ételek fogyasztását. Az étkezési só mellett, amelyet mérsékelten kell használni, itt vannak azok az ételek, amelyeket kerülni kell:
Néhány mindennapi étel:
A só szinte mindenhol megtalálható az étrendben. Általában megtalálja őket nagy mennyiségben kenyérben, felvágott húsban, sajtban, füstölt húsban és halban, sós vajban, sós víz és még sok más. A konzervek szintén nagyszerű sóforrást jelentenek. Ez abból fakad, hogy az utóbbit gyakran tartósítószerként használják.
Kész ételek:
Kompozícióik magas sótartalommal bírnak. Ez vonatkozik például pizzák, quichek, rágcsálnivalók, hamburgerek, krumpli, hal és rántott húsok, stb. Sómentes étrend betartása esetén ezért a legjobb olyan ételeket választani, amelyeket maga főzött. Ez többek között korlátozni fogja a só és más egészségre ártalmas elemek bevitelét.
Mártások és italok:
Bár megszoktuk, a sómentes diéta tiltja az elkészített szószok fogyasztását. Hogy csak néhányat említsünk, van például vinaigrette szószok, béarnaise szósz, ketchup, mustár és szójaszósz. A kockákat is el kell kerülni. Ami az italokat illeti, ezek bizonyos szénsavas ásványvizek. Ezek nagy mennyiségű nátriumot tartalmazhatnak.
Milyen ételeket ajánlunk sómentes diéta során ?
A sómentes diéta segít az étkezési szokások teljes megváltoztatásában. Akár bizonyos betegségek megelőzéséről, akár csökkentéséről van szó, rajtad múlik hosszú távon követni. Természetesen mindez az Ön által fogyasztott ételekre vonatkozik.
Feladata megkönnyítése érdekében meg kell ismernie a legmegfelelőbb ételeket. A nyers ételek természetesen tartalmaznak sót.
Annak érdekében, hogy ez utóbbi kevésbé működőképes legyen, válassza a lehetőséget káliumban gazdag ételek. Ezek lehetővé teszik a jobb egyensúlyt a sóban lévő nátriummal. Ezenkívül korlátozni fogják a só által a szervezetben okozott károkat. A legfontosabbak:
Gyümölcsök és zöldségek:
Elengedhetetlenek a jó egészség megőrzéséhez. A sómentes étrendhez válassza azokat, amelyek pirosak és zöldek. Spenót, avokádó, paradicsom ezért az élvonalban vannak. Enni is tanácsos tök, édesburgonya, banán és sárgabarack. A fszárított romok és olajos magvak mivel a mandula is jó káliumforrás.
Gyógy-és fűszernövények:
Az ételek ízének fokozása mellett a gyógynövények és a fűszerek ideálisak a sómentes étrendhez. A jó étrendhez enni kell: curry, kömény, gyömbér, bors vagy petrezselyem.
Hús és hal:
A hús általában ajánlott egy ilyen étrendhez. Annak érdekében, hogy jelentős káliumbevitelt és kevesebb sót élvezhessen, inkább pulyka és csirke. A legtöbb halat is fel kell venni az étrendjébe. A tonhal, a márna és a hering rendszeres fogyasztása még ideális is az étrend kitöltéséhez.
Egyéb ételek, amelyeket nem szabad figyelmen kívül hagyni:
A gabonaféléket is rendszeresen kell enni. A búzacsíra nagyon jó példa. Az italokat illetően a sómentes étrendhez kávé és kakaó ajánlott.