Sophie Dietetika; Sült rizs marhahússal; ázsiai ízekkel

sophie

4 fő részére
felkészülési idő:

Hozzávalók

  • 1 tálca 350 g darált marhahús 15% zsírtartalmú, lehetőleg bio
  • 1 pirospaprika, 1 sárga paprika
  • 1 szár zeller
  • 1 g póréhagyma
  • 1/2 fehér hagyma vagy mogyoróhagyma
  • 1 pirospaprika vagy néhány csepp tabasco szósz
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 cm gyömbérgyökér
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 3-4 evőkanál könnyű szójaszósz
  • só bors
  • 400 g főtt basmati rizs (kb. 133 g nyers rizs)
  • (néhány ág petrezselyem vagy koriander) választható

Készítmény

Főzzük meg a basmati rizst, és ha elkészült, gyorsan öblítsük le hideg víz alatt.

Mossa meg a paprikát, ürítse ki és vágja le a húsát vékony csíkokra. Mossuk meg és vágjuk vékony karikákra a póréhagymát és a hagymát. Hámozzuk meg a fokhagymát és a gyömbért, és aprítsuk fel finomra. Mossuk meg, ürítsük ki a borsot és vágjuk vékony szeletekre. Mossa meg a zellert, és vágja vékony csíkokra.