Sör, víz, üdítők Mi van benne - Tanácsok - Fogyasztók
A német tisztasági törvény szerint főzött sör, tiszta ásványvíz vagy gyümölcsíz: Bárki, aki használja ezeket az italokat, valószínűleg feltételezi, hogy természetes és egészséges terméket vásárol. Végül, de nem utolsósorban, a címkén szereplő olyan reklámok vagy kifejezések, mint a "természetes" vagy "aktív", erre utalnak?
VIDEÓ: Az italipar trükkjei (43 perc)
Sör: nem mindig olyan tiszta, mint várták
Víz, komló, maláta és élesztő - semmi más. A német tisztasági törvény szerint főzött sör világszerte a minőséget jelenti. Amit sokan nem tudnak: A tisztasági törvény hozzá lett adva. Ma több megengedett, például műszaki segédeszközök és szűrőszegélyek, amelyek miatt a sör hosszabb ideig tart. A legtöbb nagy sörfőzde például a főzés során a műanyag granulátum polivinil-pirrolidont használja, így a sör hónapokig szép és tiszta marad. Mivel az anyagot a műszakilag elkerülhetetlen maradványok kivételével eltávolítják a sörből, ezt nem kell feltüntetni a palackon. Vásárláskor a fogyasztó nem tudja, hogy a sört segédanyaggal készítették-e vagy sem. Ha biztos akar lenni abban, hogy a sör nem tartalmaz mesterséges maradványokat, akkor olyan gyártót kell keresnie, aki nem használ ilyen segédanyagokat.
Víz: Nem feltétlenül a palackból kell származnia
A víz a legjobb szomjoltó - kalória- és cukormentes. De melyik vizet a legjobb inni? Az ajánlat nagy és zavaros, ugyanez vonatkozik az árakra is. A tartomány 13 centtől egészen alig 4 euró/literig terjed. A csapvíz a legolcsóbb, literenként 0,4 cent körüli, és nem kell magával rángatnia. Ennek ellenére sok fogyasztó inkább palackozott vizet vásárol. Félnek a maradványoktól, vagy azt gondolják, hogy a csapvíz nem tartalmaz ásványi anyagokat - ami nem igaz. "Az ivóvízben természetes ásványi anyag-összetételünk van. Ez közepesen magas ásványi anyag. A palackban vásárolt víz nagy része alapvetően nem különbözik az ivóvíz mineralizációjától" - magyarázza dr. Christoph Czekalla a Hamburg Wassertől.
Az ásványi anyagok táplálékból származnak
Egyes gyártók azt hirdetik, hogy vize különösen sok értékes ásványi anyagot tartalmaz, például kalciumot és magnéziumot. Táplálkozási szakember Dr. Matthias Riedl túlértékeltnek tartja az ásványvízből származó ásványi anyagok bevitelét: "A szükséges ásványi anyagok nagy részét étrendünkön keresztül, növényi termékeken keresztül vesszük be, ehhez nincs szükségünk ásványvízre."
A palackozott víz káros a környezetre
A palackozott ásványvíz nemcsak drágább, mint a csapvíz, de sok esetben mindkettő olyan forrásból származik, amely nagyon közel áll egymáshoz. Ezenkívül a vizet általában műanyag palackokban kínálják, és teherautóval kell szállítani. Ez sok szemetet és energiát fogyaszt. Mindkettő káros a környezetre.
Üdítők: Több cukor, mint gyümölcs
A klasszikus ásványvíz mellett néhány gyártó frissítő és wellness italokat is kínál, olyan ízekkel, mint az alma, a bodza vagy a fehér tea körte. A palackok gyakran zavaróan hasonlóak, és a gyümölcsök általában az üdítőital címkéjén is szerepelnek. Ezek az italok nem tartalmaz gyümölcslevet, de rengeteg cukrot. A legtöbb esetben az üvegenkénti cukortartalom jóval meghaladja az ajánlott napi maximum nyolc kockacukor értéket.
Tehát az italok csúnya csapdát jelenthetnek, különösen azok számára, akik testmozgással szeretnének fogyni. "Ha 30 percet fut, akkor körülbelül 480 kalóriát fogyaszt. Ha ezután 300 kalóriát tartalmazó sportitalral csillapítja a szomját, a súlymegtakarító hatás viszonylag kicsi" - számolja Prof. Klaus-Michael Braumann sportorvos.
Ügyeljen a tápértékekre
Tipp: Vásárláskor a fogyasztóknak alaposan meg kell nézniük a címkét, és meg kell jegyezni, hogy a táplálkozási információk gyakran nem az egész palackra, hanem csak egy pohárra vagy 100 milliliterre vonatkoznak. A cukortartalmat általában grammban adják meg, tájékozódás céljából: Egy kockacukor súlya 3 gramm.
A drága és olcsó ásványvíz összehasonlítása
Az ásványvíz árkülönbsége óriási. De néhány olcsó palack szinte ugyanolyan vizet tartalmaz, mint a drága márkás termékek. több
Sörünk: komló és maláta elveszett?
Az északnémet sörök tipikus íze gyakran csak mítosz. Egyre több sörfőzdét nyel el a nagyvállalat. Mit jelent ez a sör íze szempontjából? több