Sörkolbász leveles tésztában Recept

Hozzávalók 30 darab kolbászhoz leveles tésztában:

  • 1 csomag sörkolbász (400g)
  • 1/2 csomag leveles tészta (500g)
  • mag (köménymák szezámban)
  • 1 vagy
  • só

Tekintettel arra, hogy 1 csomag sörkolbászom volt a hűtőben, gondoltam a sütőben leveles tésztába csomagolva elkészíteni. Ily módon finom sült kolbászokat kapnak, amelyek kiváló előételek.

sörkolbász

A leveles tészta kolbászának nagyon egyszerű receptje 40-45 perc alatt elkészül, mindent megfőzve.

Hogyan készítsünk kolbászt leveles tésztában

1 tojást verünk egy tálba, és ezzel kenjük meg a leveles tésztát. A tojás szerepe, hogy arany színt adjon a leveles tésztának, és meghatározza a magokat, amelyek ragaszkodnak a leveles tésztához.

A leveles tésztát 1,5-2 cm vastag csíkokra vágjuk, majd mindegyik csíkot 3-ra vágjuk. A leveles tészta nem nyújtózkodik meg a twisterrel, mert nem duzzad annyira.

Minden kolbászt egy darab leveles tésztába csomagolunk, majd egy sütőtálcába helyezzük, ahová helyeztük, és sütőpapírt. A leveles tészta a kolbászt másfélszer tartalmazza, és spirálban van elrendezve.

A leveles tésztát, amelybe a kolbászokat csomagolják, kevés sóval felvert tojással kikenjük, majd köménymaggal, mákkal vagy lenmaggal megszórjuk. Használhat szezámmagot is, ha akarod, de nekem nem voltak kéznél.

20-25 percig sütjük a kolbászokat a sütő közepén, amíg a tészta meg nem duzzad és megbarnul.

Finom előételek sörkolbásszal

A leveles tésztában főzött kolbászt egyszerűen, egy pohár hideg tengerrel együtt szolgálják fel.