Sorozat „Menjünk; s „Egyél, hogy leadd a kilókat
Személyes adatok megtekintése és szerkesztése
A hírlevél beállításainak áttekintése
Az előfizetés áttekintése (beleértve az MZ + -ot is)
Még nincs fiókja? Regisztráljon itt
Az Ön személyes területe
Előfizető állapota: Jelenleg nincs aktív előfizetés
Próbálja ki most az MZ + -ot! Hozzáférés minden cikkhez, sorozathoz és egyebekhez
Hetente több mint 100 PLUS cikkhez férhet hozzá, és élvezheti prémium cikk nézetünket
Kérjük, aktiválja fiókját
profil
Személyes adatok megtekintése és szerkesztése
Hírlevél
A hírlevél beállításainak áttekintése
Előfizetés áttekintése
Áttekintés az előfizetésekről
Coronavírus Halléban: 36 új fertőzés és egy új maximális érték - gyorsteszt az iskolákban
"Menjünk" sorozat: Eszik, hogy leadja a fontokat
Írta: Michael Aust
Élvezze és fogyjon: Ha fogyni akar, hosszú távon meg kell változtatnia étrendjét, és meg kell győződnie arról, hogy az összes fontos táplálék-összetevőt elfogyasztotta.
Halle (Saale)
A fogyásnak nincs hatástalanabb módszere, mint a fogyókúra. ”El kell ismerni, hogy a férfi, aki ezt mondja, kabaré művész, és édesanyja szerint„ nehéz evő ”. De Philipp Weber, aki szatirikusan foglalkozik az ételek kezelésével a „Mindenki ehet” című könyvében, tanulmányozta a biológiát és a kémiát is, és tanulmányokat olvasott a témáról. Például egy nagyszabású egy amerikai egyetemen, ahol a közelmúltban több étrendet hasonlítottak össze egymással: A legsikeresebb változatban a résztvevők a kezdeti súlyuk mindössze két százalékát vesztették el. És két évig kínozta magát.
A szénhidrátok halálos démonizálása
Ingo Froböse az önmegsemmisítés ilyen próbálkozásait gyanakvóan kezeli. "A legtöbb diéta csökkentéssel, bizonyos ételek eltávolításával működik" - mondja a kölni német sportegyetem professzora. "Azt hiszem, végzetes, hogy bizonyos táplálkozási összetevőket, például szénhidrátokat démonizálnak." A Froböse által jelentett táplálkozási programokat "karcsú alvás közben", Atkins-diétának vagy "alacsony szénhidráttartalmúnak" (az angol szénhidrát szóból) hívják.
A jo-jo effektus fenyeget
Feltételezik, hogy alacsony szénhidráttartalmú diétával gyorsabban lehet fogyni. Egyesek a húst és a tejtermékeket javasolják fő ételként - a kenyér, a tészta és a burgonya nem kerülhet az asztalra ezeknek a fogalmaknak megfelelően.
Valójában számos tanulmány azt mutatja, hogy a fontok így tudnak leadni, legalábbis rövid távon. Hosszú távon azonban az ilyen csökkentő kúrák résztvevőit az a sors fenyegeti, amelyet a legtöbb diéta használó ismer: a jo-jo hatás. A diéta befejezése után gyakran gyorsabban hízik, mint korábban.
Ingo Froböse ezt a jelenséget paradox mondattal magyarázza: "Ha fogyni akarsz, enni kell." Ha nem kap több szénhidrátot, akkor a szív és az agy üzemanyagát a szervezet saját forrásaiból szerzi be. Egy ponton végre megtámadja saját izomtömegét, ami sajnos hozzájárul az energiafogyasztáshoz. Ha kisebb lesz, kevesebbet éget el. Az eredmény: a fogyás lelassul, gyorsabban hízik.
A bazális anyagcsere sebessége fontos
"Ha étrendemmel már nem érem el a szükséges alapanyagcsere-sebességet, a testem lenyomja az igényeit a szervek védelmében" - magyarázza Froböse.
Az anyagcsere alap metabolikus sebességéhez szükséges minimális kalóriaigény a következőképpen számítható ki:
Férfiak: egy kilokalória normál súly kilogrammonként (azaz magasság centiméterben mínusz 100) x 24 (óra).
Nők: 0,9 x normál súly (azaz magasság centiméterben mínusz 100) x 24 (óra).
Ha ezután abbahagyja a diétát, az anyagcsere gyakran évekig alacsony fogyasztási szinten marad. Beáll a jo-jo effektus. Ezt csak az edzéssel lehet ellensúlyozni, amellyel az izomtömeg újra felépül, és egy táplálkozási programmal, amely ellátja a testet a regenerálásához szükséges összes építőanyaggal.
Van még egy oka annak, hogy egyenesen értelmetlen, ha a sportolók lemondanak a szénhidrátokról - mondja Ingo Froböse. „A zsírok csak a szénhidrátok purgatóriumában égnek. Mivel a bordákon és a csípőn fekszenek, és először ott kell őket felvenni. ”A testnek energiára van szüksége ehhez a szállításhoz és a zúzásához, és ezáltal a szénhidrátokhoz. „Ismerjük az éhség rohanásának jelenségét: a sportolónak valójában sok energiája van, de nem tudja elérni. A kimerültség fenyeget. "
Az adagtól függ
Igaz, hogy minden a szénhidrátok démonizálása ellen szól. De a cukorszállítókkal sem szabad túlzásba vinni. "Itt is az adagtól függ" - mondja a sportkutató. Tippje: „Fogyasszon sok szénhidrátot reggel, mert energiára van szükségünk a napra. Ebédidőben tápanyagokban és létfontosságú anyagokban gazdag, ideális esetben regionális és szezonális ételekkel. Este fehérjében gazdag és kevés szénhidrátot tartalmaz, mivel éjszaka nem használunk energiát, de építőanyagokra van szükségünk a regenerációs folyamatokhoz.
Azok számára, akik csökkenteni akarják a súlyukat, a közmondásos vacsora az asztal alá esik. „A sajtos szendvicsnek nincs értelme, mert a tápanyagait nem használják fel éjszaka. A testnek valahol le kell parkolnia. És pontosan ott parkolja le őket, ahol nem akarjuk őket. "
A kikapcsolódás segít a fogyásban
Az étrend megváltoztatásával azonban nem szabad túl sokat fektetni. A kiegyensúlyozatlan étrend és a testmozgás hiánya mellett a táplálkozási szakemberek megállapították a fogyás harmadik ellenfelét: a hormonokat. Tartós feszültséggel testünk felszabadítja a kortizol stresszhormont, ami viszont felkészíti a szervezetet harcra vagy menekülésre. "Krónikus stressz esetén a test tömegesen önti ki a vércukorszintet, mintha egy Coca-Cola palackozó üzem lenne" - írja Philipp Weber. A legfontosabb tanács tehát azoknak, akik fogyni szeretnének: maradjanak nyugodtak emberek! És minden táplálkozási programnál legyen hébe-hóba öt.
Hogyan lehet hosszú távon lefogyni
Következő oldal: Egészséges minta menüt mutatunk be a leírt szabályok szerint: 1. Tippek a fitnesz reggelihez