Sós csirkepüré (babának) - Külvárosok
- Rejtés elrejtése
- Főtt
- Konyhai cikkek
- Italok
- Fűszerek és fűszerek
- Desszertek
- Sajt és vaj
- Gyümölcsök
- Zöldségek
- Hüvelyesek és tofu
- Tészta, tészta és kenyér
- Tojás
- Hal és kagyló
- Rizs, búzadara és burgonya
- Saláták
- Mártások és mártások
- Levesek és levesek
- Húsok
- Baromfi
- Kert
- Egynyári
- Fák és cserjék
- Izzók
- Vadvilág
- Gyógynövények
- Rovarok
- Kertészeti eszközök
- Bogyók
- Zöldségeskert
- Vetés
- Talaj
- Kertészeti tippek
- Évelők
- Hobbik
- Állatok
- DIY
- Fogyasztás
- Kortársak
- Varrás
- Kultúra
- Tapasztalatok
- Játékok
- Média
- Fényképezés
- Technológia
- Idegenforgalom
- Web
- Reno & Deco
- Csokrok
- Gyönyörű tárgyak
- Dekoráció
- Háztartás
- Felújítás
- Egészség és szépség
- Fürdőkád
- Baba
- Bobók és mikrobák
- Haj
- Test
- Hozzávalók
- Lábak
- Nagymama gyógymódjai
- Technikák
- Arc
- Családi élet
- Tevékenységek
- Étel
- Tejjel etetés
- Baba cikkek
- A család és a munka egyensúlya
- Gyermek fejlődését
- Oktatás
- Óvoda
- Terhesség
- Játékok és játékok
- Könyvek, CD-k és DVD-k
- Gyerek szavai
- Pedagógia
- Martine Gingras
- 2005. december 31
- http://www.banlieusardises.com
Ez a 493. recept jelent meg a Les Banlieusardises oldalán ... Csak 6 maradt az 500. előtt!
A különbség a csirke elkészítésében rejlik. Előző alkalommal, mivel még nem kóstolt meg annyi ételt, hogy túl sok ízt adjon hozzá, megpároltam, vagy akár megfőztem őket. De ezúttal 2 órán át főztem őket egy terrakotta rakott tálban, csirkehúslevessel, hagymával, fokhagymával és tárkonnyal (amit a püré készítésekor kiküszöböltem, de aminek volt ideje finom ízt adni. Mindenkinek).
Csak a filét és a mell néhány darabját pépesítettem, a többit vol-au-vent-re használtam a szülők számára!
Hozzávalók
2 fél csirkemell (a tetemmel)
½ csésze csirkehúsleves
2 csipet szárított tarhonya
1 kis hagyma, 4-be vágva
2 durvára vágott fokhagymagerezd
Készítmény
· NE melegítse elő a sütőt (mivel a gyorsforraló nem léphet át hirtelen hőváltozásokat);
Áztassa a rakott edényt 30 percig vízben (ez a szisztematikus áztatás lehetővé teszi, hogy a terrakotta felszívja a vizet, amelyet gőz formájában szabadít fel a sütő hőjében, ami minden ütéshez sikeres főzést biztosít);
· Helyezze a hagymát és a fokhagymát a rakott tál aljára, szórja meg a szárított tárkonnyal, majd távolítsa el a csirkemellet eltávolított bőrrel;
· Öntsük bele a csirkehúslevest, szórjuk meg tárkonnyal, fedjük le és tegyük a kemencébe 1 órára 350 F-ra;
· Fordítsa meg a csirkét, szükség esetén megkenje a húslevessel, és főzze további 30 percig;
· Fordítsa meg újra és fejezze be a főzést 30 percig;
Debon (a hasított testből finom házi húslevest főzhetünk), és a legfinomabb darabokat használja a baba püré elkészítéséhez az élelmiszer-feldolgozóban, szükség szerint hozzáadva a főzőlevest (ezt valószínűleg nem kell zsírtalanítani, mivel Ön eltávolította a bőrt a csirkéről);
Öntsük jégkockatálcába, és fagyasszuk le 24 órával, mielőtt kibontanánk és fagyasztózsákokban tároljuk.
· A maradék húst használja fel felnőtt ételeihez (klubszendvics, vol-au-vent és más kaliforniai saláták!)