South Beach Diet
South Beach Diet South Beach Diet egy súlycsökkentő rendszer, amelyet 3 szakaszban szerveznek. A South Beach-i étrend nagyon népszerű, különösen az Egyesült Államokban, de vigyáznunk kell arra, hogy "Az étrend haszontalan, ha nem tartható" mottót kell követni. A diéta további előnyei között szerepel az alacsonyabb koleszterinszint és az étvágyhiány. További információ a South Beach-i étrendről egy nemrégiben készült és terjedelmes cikkben >>
• 1. lépés South Beach diéta (két hét): Ebben a szakaszban napi 3 ételt fogyaszthat, és közöttük apró harapnivalókat. Nem fogyaszthat szénhidrátot tartalmazó ételeket.
A South Beach étrendben a következő ételeket kombinálhatjuk:
• sovány hús (csirke, pulyka vagy borjú) bőr nélkül;
• hal és tenger gyümölcsei;
• Tojás;
• Zsírtalanított sajt;
• Rengeteg zöldség és zöldség, például uborka, káposzta, brokkoli, zeller, gomba, karfiol, spenót, borsó, bab, cukkini, olajbogyó
• Tofu (szójasajt)
• Fűszerek
Ebéd után uzsonnát fogyaszthatok zeller mozzarellából
__________________ 
• zsíros sertéshús, csirke vagy marhahús;
• kolbász;
• kenyér, bármilyen liszt
• rizs,
• burgonya, sárgarépa
• tészta (nem az 1. fázisban, a 2. fázisban fokozatosan adagolható, de nem banán, ananász, dinnye);
• gyümölcsök (nem az 1. fázisban, a 2. fázisban fokozatosan adhatók hozzá);
• édes zöldségek, például sárgarépa, kukorica, burgonya vagy cékla;
• sütemények (sült vagy sült);
• cukor;
• Alkohol (még egy falat sör vagy egy pohár bor sem!)
A South Beach diéta első szakasza a legnehezebb, de ha ez segít, tudd, hogy az első hét után nem szabad túl sok étvágyad lenni ...
Reggeli: omlett gombával/vagy tojással, szalonnával, zöldségekkel vagy sovány sajttal
Falatozás: egy kevés sovány sajt
Ebéd: grillezett csirkemell vagy sovány marhahús, nagyon kevés olívaolajjal főzve, uborkával, retekkel, sovány sonkával vagy diétás sajttal készült salátákkal együtt. Arthur Agatson "South Beach Diet" című könyvének receptjei azt mutatják, hogy ehetünk ízleteseket és elegendő ételeket. A könyvet a híres orvos ízletes receptjeihez ajánljuk.
Falatozás: egy marék dió, mandula vagy egy kis mozzarella zellerrel
Vacsora: hal vagy sovány pulyka vagy borjúhús zöldségekkel (a burgonya, a kukorica vagy a sárgarépa kivételével). Ehet zöldbabot, sovány édes sajtot, diétás olajbogyót is.
Ihat sok vizet, cukrozatlan gyógyteát és kávét kis mennyiségben. A South Beach súlycsökkenésének első két napja nehezebb lesz, de ha már túlléptél rajta, nem jelent problémát. Dr. Agatston azt javasolja, hogy gyakori, mérsékelt ételeket fogyasszon az éhség megakadályozására. Hány font fog elveszni? A fogyás ezen szakaszában 4 és 7 kilogramm között fogyunk!
• 2. fázis South Beach diéta (legalább két hónap): Lehetővé teszi a gyümölcsök hozzáadását az étrendben (először egy almát naponta, utána narancsot és grapefruitot), teljes kiőrlésű kenyeret (lehetőleg rozst) és teljes kiőrlésű tésztát. Időről időre adhat hozzá egy pohár vörösbort is.
• 3. szakasz South Beach diéta (egész életben): A 3. fázis a 2. fázist és időnként néhány apró szeszélyt jelent ... Ebben a fázisban csak akkor múlhat el, ha elérte azt a célját, hogy az eredetileg javasolt kilogrammokat leadja. Az étrend-tervnek folytatódnia kell (nem annyira drasztikus, de ne feledkezzünk meg róla)!
A South Beach diéta leírása
A South Beach-i étrend inkább az Atkins-diéta egyik változata, de "barátságosabb" a szív- és érrendszerrel szemben. A két fogyókúrás rendszer sok közös vonást mutat.
Mindkét étrendet orvosok hozták létre, a South Beach-i étrendet pedig Arthur Agatston kardiológus, a floridai Miami Beach-i Sínai-hegyi szívmegelőzési központ igazgatója.
Mindkettő a tengerentúli bestsellerekben látható. A South Beach-i étrendben korlátozott a szénhidráttartalom, és azoknak, akik ezt a diétát szeretnék alkalmazni, az első két hétben ki kell iktatniuk az étrendből a burgonyát, gyümölcsöket, gabonaféléket, rizst, tésztát, sárgarépát, kukoricát. Az említett élelmiszerek azonban még ezek a hetek után sem ajánlottak.
Ennek a diétának van egy indukciós fázisa, amelyet egy hosszú távú testsúly-fenntartási terv követ.
A két étrend közötti különbséget a következő dolgok adják:
• Zsírok. A South Beach-i étrend elősegíti a "jó" és a "rossz" zsírok arányát.
• Szénhidrátok. A South Beach-i étrendben nem kell számolnunk a szénhidrát grammját. Az Atkins-diéta célja a test átalakítása úgy, hogy a cukor helyett zsírt égessen. A South Beach-i étrend azonban nagyon alacsony glikémiás indexű ételeket engedélyez, mivel ezek nem emelik és nem csökkentik olyan gyorsan a vércukorszintet.
A South Beach-i diéta nem hagyja éhen halni, mert arra ösztönzi, hogy fogyasszon minél több harapnivalót. Nem kell kalóriákat számolnia, de nem kell hatalmas adagokat ennie. A magas cukor- és szénhidráttartalmú ételeket meg kell szüntetni. Tilos alkoholt és süteményeket fogyasztani. A sárgarépa nem ajánlott az első fázisban, de a második fázistól kezdve fokozatosan adható hozzá. A paradicsom és a hagyma bármely szakaszban megengedett.
Hogyan működik
A South Beach-i étrend olyan tanulmányokon alapul, amelyek azt mutatják, hogy az amerikaiak őrültek a szénhidrátoktól. Ez az oka annak is, hogy az első szakaszban, az indukcióban tilosak. Az utólagosan feldolgozott szénhidrátok túl gyorsan emészthetők, ami növeli az inzulinszintet. Ennek a folyamatnak a törlésével a South Beach-i étrend fogyást okoz.
A South Beach-i étrend előnyei és hátrányai
Egyes táplálkozási szakemberek szerint a fogyás inkább vízvesztés, és ez tönkreteheti az elektrolit egyensúlyt. A legjobb, ha egy táplálkozási szakemberrel beszél, aki eligazítja Önt a személyre szabott étrend elkészítéséhez. A "divatos" diéták elsősorban azért működnek, mert újak. Az idő múlásával a szövetek dehidratálódnak, és a fogyni vágyók azt tapasztalják, hogy visszanyerték eredeti súlyukat, és nem kedvelték őket.
Csak annyit kell tennie, hogy kevesebbet eszik egyél nagyon jó minőségű ételt és főzz "okosan" (azaz nem hosszú sütés vagy sütés útján) és testmozgás. Vigyázzon, hogy a drasztikus étrend miatti fogyás esetén ne gyengüljön a szív, a tüdő vagy más szervek és a csontok. A diéta kritikusai azt állítják, hogy ha újra bevezetik a szénhidrátokat, akkor megjavítják azokat a kilogrammokat, amelyektől sikerült megszabadulni.!