South Beach Diet: Eljárás, előnyök és hátrányok
Hogyan működik a South Beach Diet? Mik az előnyei és hátrányai? Tényleg tartós fogyáshoz ajánlott? Ezekre és sok más kérdésre megválaszoltuk a következő cikkben.
A diéta elve
A South Beach Diet ajánlott?
Elölről: Amit az USA-ból sokadik diétás szenzációként árulnak, az a régi bor új palackokban. Mert ez az Atkins-diéta újbóli infúziója. Ezt az enyhe variációt Arthur Agatston kardiológus találta ki. Miami South Beach-en dolgozik. A legenda szerint Agatston szívbetegének adott néhány tanácsot az étrendjéhez, amelyek alapján aztán elkészült a megfelelő könyv.
Atkins-módosítás: jó és rossz zsírok
Míg Atkins szénhidrát-mentes koncepciójában szinte fenntartások nélkül rendben volt a zsírokkal, Agatston különbséget tesz a jó és a rossz zsírok között. Előnyben részesíti a növényi eredetű zsírokat, különösen a növényi olajokat és a dióféléket. Az állati zsírok tilosak, kivéve a halolajat.
A szénhidrátokra vannak bizonyos korlátozások, sok gyümölcsöt, zöldséget és hüvelyeset kell fogyasztani. A teljes kiőrlésű termékek szintén szerepelnek a programban. Fehér liszttel sült, cukros ételek és burgonya tilos. E mögött a glikémiás index fogalma található. Ez azt jelenti, hogy csak azokat a szénhidrátokat szabad megengedni, amelyek miatt a vércukorszint csak lassan emelkedik.
A South Beach Diet három szakasza
Az első szakaszban tilos a pékáru, a tészta, a rizs, a burgonya, a gyümölcs és az édesség. Hasonlóképpen fagylalt, gyümölcslevek és alkohol. A második szakasz ezután kísérletileg ismét engedélyez bizonyos szénhidrátokat. Csak a harmadik szakasz teszi lehetővé az egészséges, kiegyensúlyozott vegyes étrend alkalmazkodását.
előnyök és hátrányok
Miért nem ajánlott a South Beach Diet?
A South Beach Diet-nek kevés előnye van, amelyek gyorsan körvonalazódnak.
- A növényi zsírral ellátott étrend jó jóllakottságot eredményezhet.
- Természetesen a gyümölcs és a zöldség is ajánlott, csakúgy, mint a hal.
- A harmadik szakasz megfelel az általános táplálkozási szabályoknak - de az azt megelőző szakaszok ellentmondásosak.
A glikémiás index
A glikémiás index fogalma ellentmondásos. Nincs tudományos bizonyíték arra, hogy gyorsabban fogyna csak azért, mert szénhidrátokat fogyaszt, amelyek miatt a vércukorszint lassan emelkedik.
A radikális fázis 1
Különösen legyen nagyon óvatos ebben a szakaszban, a megvalósítás során sok kockázat és probléma merülhet fel:
- Gyümölcs nélkül gyorsan kialakul a vitaminhiány, a teljes kiőrlésű termékek nélkül pedig a rost hiánya.
- A megengedett nagy mennyiségű zsír és fehérje nagyon ellentmondásos. Ha lényegesen több fehérjét eszel, mint amennyi általában ajánlott, negatív hatással lehet a vesére, vagy valószínűbbé teheti a köszvényt. A vérzsírszint is romolhat.
- Néhány ember, aki kipróbálta az alacsony szénhidráttartalmú diétát, növekvő undorral számol be a zsírok iránt.
- Az általános jólét szenvedhet ezzel az egyoldalú étrenddel.
- Jódhiány léphet fel.
- Ez a diéta vegetáriánusok számára nem kivitelezhető.
- A South Beach Diet nagyon drága.