Sovány kacsa pép karfiol receptjével

kacsa

ÖSSZETEVŐK

  • Nb ember: 4
  • 400 g kacsa szelet
  • 1 karfiol
  • 400 g burgonya
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 hagyma
  • 5 cl sovány tej
  • 10 cl világos krém
  • 50 g könnyű reszelt sajt
  • 1 teáskanál méz
  • 1 teáskanál tárkony
  • 1 teáskanál provence-i gyógynövény
  • Só bors

KÉSZÍTMÉNY

  • Elkészítés: 20 perc
  • Főzés: 25 perc

A fokhagymát és a hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Finoman szeletelje a kacsa aiguillette-eket.

Tapadásmentes serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat, és adjuk hozzá a kacsát, a fokhagymát, a hagymát és a gyógynövényeket. Főzzük 5 percig közepes lángon, állandó keverés mellett. A főzés végén adjuk hozzá a mézet, és keverjük még 1 vagy 2 percig.