Spagetti garnélarákos receptkel EDEKA

Gambas, garnélarák & Co. - tökéletes tészta partnerek Tészta tenger gyümölcseivel, olyan ízűek, mint a nap, a strand és az ünnepek. Hozzon magával egy darabot a nyaralójából - a garnélarákos és spagettis receptünk mellett sok más ötlet is található a tésztával való finom kombinációkhoz.

receptkel

  • A spagettihez:
  • 350 g spagetti
  • só
  • 1 evőkanál petrezselyem, sima
  • kapor
  • A garnélákhoz:
  • 100 g hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 100 g sárgarépa
  • 150 g piros paprika
  • 150 g cukkini
  • 1 chili
  • 200 g garnélarák
  • 2 evőkanál olívaolaj, hidegen sajtolva
  • só
  • bors
  • 80 ml fehérbor, száraz
  • 200 ml zöldség alaplé

A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, és mindkettőt apróra vágjuk. Hámozzuk meg a sárgarépát, vágjuk ketté a kaliforniai paprikát, távolítsuk el a szárat, a magokat és a fehér válaszfalakat, távolítsuk el a virágot és a szárat a cukkiniből, és vágjunk mindent apró kockákra. Felezd meg a chilit, távolítsd el a szárat, a magokat és a válaszfákat, a pépet finoman vágd fel. Mossa meg a petrezselymet és a kaprot, rázza szárazra és apróra vágja a petrezselymet.

Távolítsa el a héjat a garnéláról.

Melegítsük fel az olajat egy tapadásmentes serpenyőben, és mindkét oldalon 2 percig pirítsuk benne a garnélákat, sózzuk, borsozzuk. Vegye ki a serpenyőből, és tegye félre. Tegyük a serpenyőbe a zöldségeket és izzadjunk, lecsöpögtetjük a fehérborral és a zöldségalaplával, sózzuk, borsozzuk, 10 percig pároljuk.

Közben főzzük meg a spagettit al dente, lecsepegtetjük, jól lecsepegtetjük és összekeverjük a zöldségekkel, majd ismét hozzáadjuk a garnélákat. Megszórjuk petrezselyemmel, ízlés szerint ízesítjük, és mindent átdobunk.

Rendezzük és tálaljuk kaporzászlókkal díszítve.

Fedezzen fel több spagetti receptet, például darált spagetti serpenyőnket, ezt a receptet a besamel szószos cannellonihoz és az olasz osso bucóval! A tenger gyümölcseinek kedve? Próbálja ki ezeket a finom tengeri recepteket és ezeket a kagyló recepteket! A Cajun garnélarák receptje nagyon ajánlott. Tészta klasszikus: sonka tészta

Ha a gyerekek étkeznek, használjon néhány citromlevet a fehérbor helyett.

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

  • 25 perc 25 perc
  • Nehéz közeg
  • Gluténmentes vegán
  • 35 perc 35 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegán

Hogyan készítsük el a spagetti receptjét garnélával

Még ha nem is szereti annyira a halat és a tenger gyümölcseit, gyengének érzi magát, ha van hozzá tészta. A paradicsommal és garnélával készített spagetti egyszerűen verhetetlen ízkombináció, amely a forró napokon gyümölcsös-friss aromával bír. A krémmártással készült garnélarák ellenállhatatlan ízű a tésztával, és úgy érzi, mintha nyaralna. A zöldségek, például a koktélparadicsom, a paprika, a cukkini és a sárgarépa vitaminokban gazdag összetevőket adnak az ételekhez, a spenótos garnélarákos tészta is finom összetétel. Különösen a fokhagyma adja a tipikus mediterrán ízt a tészta garnélarák recept & Co.

Apropó a garnélarák: mi a különbség a garnélarák, a scampi, a garnélarák, a garnélarák, a garnélarák és a rák között? A rákfélék sok kifejezését felcserélve használják: néha helyesen, mint a garnélarák és a rákok esetében, de gyakran helytelenül. A garnélával ellentétben a scampi nem garnélarák, hanem a homárszerű tengeri lényekhez tartozik. A nagy rákot garnélának hívják, a garnélarák pedig a kicsi. Nagy vagy kicsi, a rákokat hámozva, a tésztával szolgálják fel. Ehhez egyszerűen vágja ollóval a garnélarák farkának alsó részét, és ujjaival távolítsa el a héjat. Sokoldalú spagetti receptjeink további inspirációt nyújtanak a tészták számára.

Spagetti garnélarákos recept: hogyan kell megfelelően főzni a garnélarákot

A tenger gyümölcseit főzhetjük főzéssel, sütéssel vagy grillezéssel - mindenesetre elővigyázatosnak kell lennie. Például, ha rákot erősen forró sós vízbe dobál, a hús gyorsan kemény lesz. Jobb, ha alacsonyra állítja a hőmérsékletet, és lassan párolja a rákokat. A fagyasztott garnélarák már hámozott és felolvasztás nélkül feldolgozható. Felezd meg a rákokat, adj hozzá egy kis sót, porold meg a felüket liszttel és tedd a serpenyőbe - néhány perc elegendő a főzéshez.

A tenger gyümölcseit tartalmazó tészta recepteknél a döntő dolog a mártás. A tejszínnel vagy krémmel készített mártások különösen finomak. Ha forrón szereti, chilivel ízesítheti, különben elegendő a só, a bors és a fokhagyma. A finomított változatokat finomítják a fehérborral, és a tejszín-bor keverékek is remekül ízlik a tésztaételekhez.

Ha az étkezéshez szeretné inni a maradék bort, Matthias Baum, az EDEKA szakértője válaszol arra a kérdésre, hogy melyik bor illik a tenger gyümölcseihez? A pezsgő vagy a prosecco ideális ünnepi alkalmakra és kifinomult vacsorákra a barátokkal.

A paradicsomszósz rajongók és a kalóriatudatos emberek természetesen meg fogják érni a pénzüket is. A friss paradicsomból és rakétával készített szósz igazi ínyencség spagettivel garnélával. Fedezze fel a finomabb recepteket garnélával! És élvezze a tésztát finom fogásokkal a tengerből újra és újra: Mi lenne például a receptünk tonhalas spagettivel? Ha pedig el akarja hagyni a tenger gyümölcseit, javasoljuk amatriciana spagettiinket pecorino sajttal és paradicsommal.

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról