Spagetti Mi a megfelelő adagméret •
A tészta tabu az olyan étrendekben, mint az alacsony szénhidráttartalom, a keto és a paleo. De nem egészségtelenek. Mint a legtöbb ételnél, itt is a megfelelő mennyiség számít. Áttekintés.
Sokan tévesen ítélik meg a megfelelő adagméretet, és emiatt túl sokat esznek. Ennek megakadályozása érdekében a brit táplálkozási szakemberek kidolgoztak egy iránymutatást a British Nutrition Foundation (BNF) számára a túlevés megakadályozására.
Ennyi tészta megengedett fejenként
A tészta esetében például a kutatók fejenként 75 grammot javasolnak, ez nagyjából annyi mennyiség, amely két kézbe belefér. Nem számít, hogy egyesek kezei kisebbek, mint mások. Mivel nagy kezű valaki átlagosan magasabb, ezért nagyobb az energiaigénye.
A súlyadatok a nyers tésztára vonatkoznak
Fontos: a tömeg a szárított tésztára vonatkozik. Főzés után jelentősen megnő a súlyuk, és vastagabbak is lesznek, majd átlagosan 180 grammot nyomnak. Jól ismert eszközök, amelyeket nagyon kevés háztartásban használnak rendszeresen, például:
Rozsdamentes acél spagettiméret *
Mennyire egészséges a tészta?
A tészta tele van növényi fehérjével, magnéziummal, vasal és rengeteg káliummal. Például 100 gramm nyers durumbúza tészta 13 gramm fehérjét és 1,5 milligramm vasat tartalmaz. Teljes kiőrlésű tészta ajánlott. Megvan az előnye a tápérték szempontjából.
A tészta önmagában nem hízik meg - ez a mennyiségtől függ. "Általában nem a megfelelő adagméretre gondolunk" - mondta a Guardiannak a BNF Bridget Benelam. Általában a szokások, az étvágy, a csomagolás mérete vagy a menza vagy étterem kínálata határozza meg, hogy mennyit teszünk a tányérunkra.
Helyes adag a tészta trükkel
Személyenként megfelelő adag spagettihez a kutatók a következő trükköt javasolják: hüvelykujjával és mutatóujjával zárja el a tésztát úgy, hogy az átmérője nagyjából megegyezzen az egy eurós érme átmérőjével.
Ha több van a tányérján, akkor is többet eszik
Nem csak a BNF tanulmánya mutatja, hogy ha több van a tányérján, akkor többet is eszik. Például a kutatók kisebb lemezek használatát javasolják a súlygyarapodás elkerülése érdekében. Emlékeztetőül: egy felnőtt nő napi energiaigénye körülbelül 2000 kilokalória, a férfié körülbelül 2500 kilokalória. Az érték azonban nagymértékben függ az egyéntől. Az Osztrák Munkaügyi Kamara kalkulátorával meghatározhatja az optimális kalóriafogyasztást.
A széles körben elterjedt túlsúly elleni küzdelem
Az elhízást tartják az egyik legnagyobb egészségügyi problémának. Csak Ausztriában a nők több mint 30 százaléka és a férfiak 50 százaléka túlsúlyos. Ez csaknem 3,5 millió osztrák. A férfipopulációs csoportnak különös figyelmet kell fordítania ételeinek adagméretére. Mert: A túlsúly és az elhízás az alpesi köztársaságban az 51-65 éves férfiak körében a legfeltűnőbb.
További 5 tipp az adagok méretével kapcsolatban
1. Egy Hal vagy hús köret a tenyerének körülbelül a felének kell lennie.
2. Aki sajtot akar dörzsölni az étele fölé, olyan maximális összeget kell választania, amely nagyjából megfelel két hüvelykujj területének.
3. Mert Snackek ajánlja a legfeljebb 20 gramm. Ez egyenértékű például egy marék dióval.
4. Ha kiegyensúlyozott étrendet szeretne fogyasztani, akkor azt kell tennie legfeljebb 150 kalória édességben naponta befogadni. Ez körülbelül négy kis csokoládé négyzet.
5. A kutatók javasolják azoknak, akiknek nehéz a nassolás közben lassítani kisebb csomagolás, Tehát kis zacskó chips, csokoládé vagy mini muffin.
Könyvtipp: Karcsú a maroknyi elvvel
A szerző szerint "az étrend-szenzáció, amely vihart kavart Dániában". A feltaláló, Suzy Wengel több mint 40 kilót fogyott maga a módszerrel: Karcsú a maroknyi elvvel: A világ legegyszerűbb étrendje *. Hogyan működik: A kezével leméred, mit szabad enni. Így sok időt spórol meg, és még mindig a típusának megfelelően eszik.